Co je to salát Cobb?

Cobb salát je salát, který obsahuje salát, rajčata, kuřecí prsa, vařená vejce, avokádo, svěží slaninu, sýr Roquefort a pažitku, oblečený speciální vinaigrette. Tento salát považuje mnoho lidí za klasiku kalifornské kuchyně, protože byl vynalezen ve zlatém státě ve 30. letech 20. století. Mnoho restaurací nabízí nějakou verzi salátu Cobb a můžete vidět, že se ingredience trochu přepnuly, aby uspokojily regionální chutě. Tento salát je také velmi snadné vyrobit doma. Protože Grauman si stěžoval na bolest zubů, Cobb laskavě nakrájel ingredience jemně, aby se nemusely žvýkat, a salát Cobb se stal okamžitým hitem.

Existují dva způsoby, jak podávat salát Cobb. V některých zařízeních toBudu prezentován jako složený salát, s kuřetem, rajčaty, vejci, slaninou a avokádem rozloženým v barevných pruzích na posteli salátu a poté bude salát nasekán u stolu; Někteří spotřebitelé raději dělají sekání. V jiných případech bude salát Cobb mletý v zadní části domu a představen ve formátu připravené k jídlu.

Salát v salátu obvykle obsahuje směs a tradičně zahrnuje hořké zelené jako čekanky, kromě římského a ledovce. Směs zelených v základně salátu může dramaticky změnit chuť salátu, což je složité a zajímavé nebo spíše světské. Někteří spotřebitelé se rádi ptají svých číšníků na to, která zelená se používají v salátu Cobb, aby posoudili, zda je hodný objednání, protože některé restaurace podvádějí a používají pouze jednu odrůdu salátu, obvykle levnější ledovcový salát.

conteNT obvazu se liší v závislosti na osobním vkusu a založení. Jako vinaigrette, obvaz samozřejmě obsahuje ocet, obvykle octa červeného vína, ale může mít také cukr, sůl, pepř, sušenou hořčici, citronovou šťávu, olivový olej, česnek a pomlčku Worcestershire omáčky. Obecně je obvaz pokapaný na salát a salát není vyhozen, pokud si to spotřebitel nepřeje.