コブサラダとは何ですか？

コブサラダは、レタス、トマト、鶏の胸肉、ゆで卵、アボカド、クリスプベーコン、ロックフォートチーズ、チャイブを含むサラダで、特別なビネグレットを着ています。このサラダは、1930年代にゴールデンステートで発明されたため、多くの人々によってカリフォルニア料理の古典と見なされています。多くのレストランでは、いくつかのバージョンのコブサラダが提供されています。地域の好みに応えるために材料が少し切り替えられたことがあります。このサラダは自宅でも非常に簡単です。

伝説によれば、コブサラダは1937年に有名なハリウッドレストランであるブラウンダービーで発明されました。レストランのオーナーであるロバートコブは、シドグラウマンの食欲を満たすためにサラダを冷蔵庫の残り物から一緒に投げました。 Graumanは歯痛を訴えたため、Cobbは噛む必要がないように材料を細かく細かくスライスし、Cobb Saladはすぐにヒットしました。一部の施設では、それはwです鶏肉、トマト、卵、ベーコン、アボカドがレタスのベッドの上でカラフルなストライプでレイアウトされた作曲されたサラダとして紹介され、サラダはテーブルに刻まれます。一部の消費者は、自分でチョッピングをすることを好みます。他の例では、コブサラダは家の後ろに採掘され、すぐに食べられる形式で提示されます。

サラダのレタスは通常、混合物で構成されており、伝統的にロメインと氷山レタスに加えてチコリのような苦い野菜が含まれています。サラダベースのグリーンの混合物は、サラダの風味を劇的に変える可能性があり、複雑で面白い、またはむしろ平凡になります。一部の消費者は、コブサラダでどのグリーンが使用されているかをウェイターに尋ねたいと思っています。一部のレストランは、1つのサラダ品種、通常は安価な氷山レタスを1つだけ使用しているため、注文に値するかどうかを判断します。

conteドレッシングのNTは、個人的な味と設立によって異なります。もちろん、ドレッシングにはビネグレットであるため、酢、通常は赤ワインの酢が含まれていますが、砂糖、塩、コショウ、ドライマスタード、レモンジュース、オリーブオイル、ニンニク、ワスターシャーソースもあります。一般的に、ドレッシングはサラダの上に小雨が降り、消費者がそうしたいのでない限り、サラダは投げられません。