콥 샐러드는 무엇입니까?

콥 샐러드는 양상추, 토마토, 닭 가슴살, 딱딱한 삶은 계란, 아보카도, 바삭 바삭한 베이컨, 로크 포르트 치즈, 특별한 비네 그레트를 입은 샐러드입니다. 이 샐러드는 1930 년대 골든 스테이트에서 발명 되었기 때문에 많은 사람들이 캘리포니아 요리로 간주됩니다. 많은 식당에서 콥 샐러드 버전을 제공하며, 재료가 지역 취향에 맞게 약간 전환되는 것을 볼 수 있습니다. 이 샐러드는 또한 집에서 만들기가 매우 쉽습니다.

Legend에 따르면, Cobb 샐러드는 1937 년 유명한 할리우드 레스토랑 인 Brown Derby에서 발명되었습니다. 레스토랑의 주인 Robert Cobb는 냉장고의 남은 음식에서 샐러드를 함께 던져 Sid Grauman의 식욕을 충족 시켰습니다. Grauman은 치통에 대해 불만을 제기했기 때문에 Cobb는 친절하게 재료를 씹을 필요가 없도록 친절하게 얇게 썰었고 Cobb 샐러드는 즉각적인 타격이되었습니다.

Cobb 샐러드를 제공하는 두 가지 방법이 있습니다. 일부 시설에서는 w닭고기, 토마토, 계란, 베이컨 및 상추 침대에 화려한 줄무늬에 놓인 아보카도와 함께 구성된 샐러드로 제시되면 샐러드는 테이블에서 잘게 자릅니다. 일부 소비자는 자르기를 선호합니다. 다른 경우에, 콥 샐러드는 집 뒤쪽에서 다진화되어 준비된 형식으로 제시됩니다.

샐러드의 상추는 일반적으로 혼합물로 구성되며 전통적으로 Romaine 및 Iceberg 양상추 외에 치커리와 같은 쓴 녹색을 포함합니다. 샐러드베이스에 녹색의 혼합물은 샐러드의 맛을 극적으로 바꿀 수있어 복잡하고 흥미롭거나 다소 평범합니다. 일부 소비자는 웨이터에게 콕스 샐러드에 어떤 녹색이 사용되는지를 묻기 위해 일부 레스토랑이 샐러드 품종, 일반적으로 저렴한 빙산 양상추를 사용하기 때문에 주문할 가치가 있는지 판단하기 위해 웨이브에 사용됩니다.

컨트리드레싱의 NT는 개인적인 취향과 시설에 따라 다릅니다. 비네 그레트이기 때문에 드레싱에는 식초, 일반적으로 적포도주 식초가 들어 있지만 설탕, 소금, 후추, 말린 겨자, 레몬 주스, 올리브 오일, 마늘 및 우스터 셔 소스도 담을 수 있습니다. 일반적으로 드레싱은 샐러드에 뿌려지며 소비자가 그렇게하기를 원하지 않는 한 샐러드는 던져지지 않습니다.