호박 통조림을위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

호박을 통조림 할 때주의를 기울여야합니다. 호박은 저산물 야채로 알려진 야채 그룹의 일부로 모든 유해한 박테리아가 사망 할 수 있도록 적절하고 정확한 통조림 조치를 취해야합니다. 호박이 통조림을 보낼 때 가장 신선한 호박을 사용하고 빨리 작업하고, 호박을 느슨하게 포장하고 뜨거운 통조림 항아리를 느슨하게 포장하고 열 쿠커에 밀봉하여 유해한 박테리아를 죽일 수 있습니다. Canning Zucchini가 가능하지만 많은 전문가들이 호박을 얼리는 것을 권장합니다.이 방법은 더 안전하다고 생각하기 때문입니다.

Zucchini Canning을 시작하려면 가장 신선한 호박이 필요합니다. 과일과 채소가 수확 된 후에 앉아서 다양한 효소의 고장으로 맛, 질감 및 색상을 잃기 시작합니다. 수확 직후에 호박을 사용할 수 없다면 호박을 얼음이나 냉장고에 보관하면 통조림 전에 야채를 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다. 호박이 있더라도나는 차갑게 유지되지만 가능한 빨리 통조림에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

호박을 통조림으로 준비 할 시간이 지나면 야채를 균일 한 조각으로 자릅니다. 슬라이스가 변색되기 시작하기 때문에 슬라이스가 너무 오래 앉지 않도록하십시오. 호박 슬라이스는 물이 담긴 냄비에 넣고 끓여야합니다. 요리 된 호박을 제거하고 가열 된 유리 병에 넣고 호박을 끓이는 데 사용 된 액체로 항아리를 채 웁니다. 호박은 압력 조리 단계에서 가열을 허용하기 위해 항아리에 느슨하게 포장되어야합니다.

호박이 준비되어 통조림 항아리에 추가 된 후, 물개와 뚜껑을 항아리에 놓아야합니다. 이 시점에서 항아리는 압력 밥솥에서 가공 될 준비가되어있어 밀봉하고 유해한 박테리아를 파괴하는 데 도움이됩니다. 통조림 호박을 얼마나 오래 처리하는지에 대한 다양한 의견이 있습니다.그러나 많은 전문가들은 항아리를 30 분 이상 처리한다고 말합니다.

새는 호박은 호박 통조림의 또 다른 방법입니다. 어떤 사람들은이 준비가 야채를 통조림 용기에 넣기 전에 단순히 채소를 닦는 것보다 안전하다고 생각합니다. 호박 보존을위한 다른 방법으로는 슬래칭 슬라이스와 슬라이스를 냉동실 백 또는 기타 밀폐 용기에 배치하는 것이 포함됩니다. 어떤 사람들은 일년 내내 베이킹을 준비하기 위해 호박을 화나게하고, 강판 조각을 섞어 냉동고 용기에 넣습니다. 호박으로 준비된 요리는 얼어 붙어서 개인이 호박을 보존하고 냉동실에서 먹을 준비를 할 수 있습니다.