Hva er ananas rom?

Ananas rom er romsmaket med ananas. Noen romdestillatører selger rom som inneholder ananassmak, vanligvis oppnådd ved bruk av konsentrerte smaker. Aficionados av tropiske drinker eller tikikultur lager ofte sin egen ananas rom ved å bare blande fersk eller hermetisk ananasjuice sammen med Run. Begge varianter av ananas-smaksatt rom brukes ofte i cocktailer.

rom, den alkoholholdige komponenten i ananas rom, er en alkoholholdig drikke produsert av sukkerrør. Alle destillerte ånder benytter seg av en gjæringsprosess der bakterier forvandler sukker til alkohol. Når det gjelder rom, er dette en veldig enkel prosess ettersom sukkeret i sukkerrør og melassene som er produsert fra sukkerrør er lett tilgjengelig for bakteriell konvertering.

Destillasjonen av rom var opprinnelig en måte å benytte seg av avfallsprodukter fra produksjon av bordsukker. Molasses, et søtningsmiddel og smaksstoffmiddel, var ikke en verdifull vare i seg selv. Det var derfor ganske billig, og laget en utmerket fôrbeholdning for produksjon av hard brennevin som var mye mer omsettelig. I dag har Rum blitt populær nok til at mange produsenter lager rom fra sukker i stedet for melasse med produksjon av rom som deres primære mål.

Det opprinnelige ekteskapet med ananas og rom kan godt ha funnet sted på Hawaii snarere enn i det karibiske hjemlandet Rum eller i nærheten av den søramerikanske regionen som ananas er innfødt til. Ananas fremsto som et stort landbruksprodukt av Hawaii like etter 1900. Sukkerrør og romproduksjon var allerede godt etablert på øyene. Ananasdyrking spredte seg raskt selv om Karibia på den tiden, og tidlig blanding av disse to smakene til ananas -rom skjedde absolutt der også.

Ananas og rom har lenge blitt brukt sammen i tropiske drikker. Standarden reKipe for Bahama -mammaen bruker begge disse ingrediensene. Andre drinker, for eksempel orkanen, bruker en blanding av de to sammen med mange andre ingredienser. Den kanskje mest kjente rom- og ananas -cocktailen gjennom tidene er Pi & ntildea Colada. Denne drinken, utviklet på Cuba før 1920, blander ananas, rom, kokosnøttkrem eller sirup, og is, og har kommet til å bli assosiert med strand og tikikultur over hele verden.

kommersielt produsert ananas-rom utnytter populariteten til disse og andre tropiske drikker. Mange produsenter av rom har gitt ut smaksrike romprodukter som inkluderer enten ananas eller ananas og litt annen sekundær smak. Disse rommene kan brukes som grunnlag for nye cocktailer eller inkorporert i mange tradisjonelle cocktailoppskrifter med en justering for å gjøre rede for det mindre volumet av væske.