Hvad er ananas rom?
Ananas rom er rom -aromatiseret med ananas. Nogle rumdestillører sælger rom, der indeholder ananas -smag, typisk opnået ved hjælp af koncentrerede smag. Aficionados af tropiske drikkevarer eller tiki -kultur skaber ofte deres egen ananas rom ved blot at blande frisk eller dåse ananasjuice sammen med løb. Begge sorter af ananas-flavored rom bruges ofte i cocktails.
Rum, den alkoholiske komponent i ananas rom, er en alkoholisk drik produceret af sukkerrør. Alle destillerede spiritus bruger en gæringsproces, hvor bakterier omdanner sukker til alkohol. I tilfælde af rom er dette en meget enkel proces, da sukkeret i sukkerrør og melasserne produceret fra sukkerrør er let tilgængelig til bakteriekonvertering.
Destillationen af rom var oprindeligt en måde at gøre brug af affaldsprodukter fra produktionen af bordsukker. Melasse, et sødestof og aromastofm, var ikke en værdifuld vare i sig selv. Det var derfor ganske billigt og gjorde et fremragende foderbestand til produktion af hård spiritus, som var meget mere omsættelig. I dag er rom blevet populært nok til, at mange producenter fremstiller rom fra sukker snarere end melasse med produktionen af rom som deres primære mål.
Det originale ægteskab med ananas og rom kan godt have fundet sted på Hawaii snarere end i det karibiske hjemland Rum eller i nærheden af den sydamerikanske region, som ananas er hjemmehørende på. Ananasen fremkom som et stort landbrugsprodukt på Hawaii lige efter 1900. Sukkerrør og romproduktion var allerede veletableret på øerne. Ananasdyrkning spredte sig hurtigt, selvom Caribien på det tidspunkt imidlertid, og tidlig blanding af disse to smag i ananas -rom forekom bestemt også der også.
Ananas og rom er længe blevet brugt sammen i tropiske drikkevarer. Standard reCIPE til Bahama Mama bruger begge disse ingredienser. Andre drinks, såsom orkanen, bruger en blanding af de to sammen med mange andre ingredienser. Den måske mest berømte rom og ananascocktail gennem tidene er Pi & Ntililea Colada. Denne drink, der er udviklet i Cuba før 1920, blander ananas, rom, kokosnødcreme eller sirup og is, og er kommet til at være forbundet med strand og tiki -kultur over hele verden.
Kommercielt produceret ananas rom kapitaliserer om populariteten af disse og andre tropiske drikkevarer. Mange producenter af rom har frigivet aromatiserede romprodukter, der inkluderer enten ananas eller ananas og en anden sekundær smag. Disse rums kan bruges som grundlag for nye cocktails eller inkorporeret i mange traditionelle cocktailopskrifter med en justering for at redegøre for det mindre volumen af væske.