Hva er ananas sherbet?

Ananas Sherbet er en type frossen dessert laget med melk og ananasjuice eller fersk ananasfrukt. I likhet med iskrem har Sherbet en kremet tekstur med en fruktig smak uten å smake for isete, som sorbet. Pineapple Sherbet er ikke alltid funnet i den gjennomsnittlige dagligvarebutikken, og er ikke vanskelig å lage hjemme.

Den enkleste ananas Sherbet er laget med melk, ananas, sukker og smakstilsetning som vaniljeekstrakt. Melken er vanligvis karnemelk eller helmelk, men kan være lite fett eller til og med kokosmelk. Søtet kondensert melk kan også tilsettes for en kremere tekstur. Hermetisert eller fersk ananas kan brukes, men frukten skal alltid hakkes eller knuses. Ananasjuice kan også inkluderes.

sitronsaft, og noen ganger er det ofte lagt til ananas sherbet. Mengden varierer avhengig av oppskriften, så resultatet kan være et snev av sitron eller sitronsmak som deler scenen med ananassmaken. Nøtter, for eksempel valnøtter, er noen ganger inkl.uded også.

For å lage ananas sherbet, blir sukkeret vanligvis kokt i vann for å løse opp. Ananas og sitronsaft kan tilsettes med sukkeret eller kan utelates. Normalt kokes sukkeret til sirupaktig, og tilsettes deretter til de andre ingrediensene. Ingrediensene kan ganske enkelt omrøres for å kombinere, men blir oftere renset i en foodprosessor eller en blender. Ofte tilsettes melken gradvis når du blander, vanligvis med prosessoren som kjører.

Det bør også tas forsiktighet når du tilsetter vann. For mye vann vil føre til at den fullførte godbiten blir for isete. Icy Sherbet resulterer i en mer sorbetlignende tekstur og reduserer den kremete smaken av desserten.

Når den er grundig kombinert, plasseres blandingen i fryseren for å slappe av i minst flere timer. For å servere kan sherbet hoppet ut av beholderen akkurat som iskrem, selv om den kanskje må få lov til å myke opp først. DeFerdig dessert kan bli pyntet med friske ananasbiter eller mynteblader.

Ananas Sherbet kan også lages i en iskremprodusent. Når du bruker en iskremprodusent, blandes ingrediensene vanligvis og plasseres deretter inne. Blandingen blir deretter behandlet i henhold til iskremprodusentens instruksjoner.

I motsetning til iskrem som er sammensatt av minst 50 prosent melkeprodukt, har Sherbets bare to prosent melkeinnhold. Selv om hjemmelagde versjoner kan bøye reglene, kan ikke kommersielle produkter. Derfor bør enhver type sherbet være sterkt fruktig med en mild kremet konsistens.