Vad är ananas sherbet?

ananas sherbet är en typ av fryst efterrätt med mjölk och ananasjuice eller färsk ananasfrukt. I likhet med glass har Sherbet en krämig struktur med en fruktig smak utan att smaka för isig, som sorbet. Oanla Sherbet inte alltid finns i den genomsnittliga livsmedelsbutiken.

Det enklaste ananas sherbet är tillverkat med mjölk, ananas, socker och smaksättning som vaniljextrakt. Mjölken är vanligtvis kärnmjölk eller helmjölk, men kan vara låg fetthalt eller till och med kokosmjölk. Sötad kondenserad mjölk kan också tillsättas för en krämigare struktur. Konserverad eller färsk ananas kan användas, men frukten ska alltid hackas eller krossas. Ananasjuice kan också inkluderas.

citronsaft, och ibland zest, läggs ofta till ananas sherbet. Mängden varierar beroende på receptet, så resultatet kan vara en antydan till citron eller citronsmak som delar scenen med ananassmaken. Nötter, som valnötter, är ibland inklUded också.

För att göra ananas sherbet kokas sockret vanligtvis i vatten för att lösa upp. Ananas och citronsaft kan tillsättas med sockret eller kan lämnas ut. Normalt kokas sockret tills det sirapigt och läggs sedan till de andra ingredienserna. Ingredienserna kan helt enkelt omröras för att kombinera, men är ofta renade i en matprocessor eller en mixer. Ofta tillsätts mjölken gradvis vid blandning, vanligtvis med processorn som körs.

försiktighet bör också vidtas vid tillsats av vatten. För mycket vatten kommer att få den slutförda behandlingen att bli för isig. Icy Sherbet resulterar i en mer sorbetliknande struktur och minskar den krämiga smaken på efterrätten.

När blandningen har placerats ordentligt i frysen för att kyla i minst flera timmar. För att servera kan sherbet skopas ut ur behållaren precis som glass, även om den kan behöva tillåtas mjukas först. DeFärdig efterrätt kan vara garnerad med färska ananasstycken eller myntablad.

ananas sherbet kan också göras i en glassproducent. När du använder en glassmakare är ingredienserna vanligtvis blandade och placeras sedan inuti. Blandningen bearbetas sedan enligt glassmakarens instruktioner.

Till skillnad från glass som är sammansatt av minst 50 procent mjölkprodukt, har sherbets bara två procent mjölkinnehåll. Även om hemlagade versioner kan böja reglerna, kan kommersiella produkter inte. Därför bör alla typer av sherbet vara starkt fruktiga med en milt krämig konsistens.