Hva er Ptasie Mleczko?

Ptasie Mleczko er en type sjokoladedekket godteri fra Polen. Senteret av godteriet er myk marengs med en marshmallow-lignende tekstur, og kan være vanlig eller smaksatt med sitron, jordbær, vanilje og sjokolade. Det har vært et favorittgodteri siden 1930 -tallet, og i tiårene siden opprettelsen har det spredd seg over Øst -Europa; Nå er det tilgjengelig på mange områder av verden.

Mens Ptasie Mleczko har sin opprinnelse i Polen hvor det først ble laget av E. Wedel Company, spredte sjokoladegodteriet seg snart over hele Europa under en rekke forskjellige navn. I Russland er godteriet kjent som Ptichye Moloko, og det kalles Lapte de Pasare i Moldova. Ptasie Mleczko ble brukt som grunnlag for en annen dessert i Russland da Moskvas Praga -restaurant tok det allerede populære godteriet og gjorde det til en kakeform, som deretter raskt fanget videre med andre restauranter og bakerier. De russiske versjonene av kakene består av lette, svamplignende sentresom deretter dekkes av sjokolade. Fabrikker viet utelukkende til fremstilling av disse kakene og karamellene ble bygget, og deres popularitet spredte seg.

Det vanskelige å uttale navnet på Ptasie Mleczko oversetter til engelsk som fugleselk, en referanse til det myke, delikate inne i godteriet. Det kommer også fra en slavisk folkehistorie, der en prinsesse presenterer sin frier en test. Testen er å gå ut i verden og bringe henne den ene tingen hun ikke har: fuglemelk. Dette innebærer også at favorittgodteriet er en luksuriøs passform for kongelige.

Laget i forskjellige østeuropeiske land, har Ptasie Mleczko blitt eksportert til andre land. Det finner du i spesialbutikker og de internasjonale delene av mathistorier i land som USA, Australia, Canada, Tyskland og i hele Irland og Storbritannia. Bokser kan også bestilles på nettet, og erEkstremt populært rundt høytider.

Vanligvis kjøpes Ptasie Mleczko fra en av en rekke kommersielle kilder. Det er mulig å lage en versjon av den hjemme, og det er en håndfull oppskrifter på internett med veibeskrivelse. Disse hjemmelagde versjonene består vanligvis av melk, pulverisert sukker og smør til fylling, mel, kakao, bakepulver, melk og mer smør til sjokoladebelegget. Fordi det er et østeuropeisk godteri, kan det være nødvendig å gjøre noen konverteringer i målinger og i ingredienser når du lager mat.