Co je Ptasie Mleczko?

ptasie Mleczko je typ čokoládově pokryté bonbóny z Polska. Střed bonbónu je měkká pusinka s texturou podobnou marshmallow a může být prosté nebo ochucené citronem, jahodami, vanilkou a čokoládou. Od 30. let 20. století to byla oblíbená sváteční bonbóna a v desetiletích od svého vytvoření se rozšířila po východní Evropě; Nyní je k dispozici v mnoha oblastech světa.

Zatímco Ptasie Mleczko má svůj původ v Polsku, kde ji poprvé vytvořila společnost E. Wedel, čokoládová bonbóna se brzy rozšířila po celé východní Evropě pod řadou různých jmen. V Rusku je bonbón známý jako Ptichye Moloko a nazývá se Lapte de Pasare v Moldavsku. Ptasie Mleczko byl použit jako základ pro další dezert v Rusku, když Moskevská restaurace Praga vzala již populární bonbóny a udělala se do dortové formy, která se pak rychle chytila ​​s jinými restauracemi a pekárny. Ruské verze koláčů se skládají z lehkých, houbových centerkteré jsou pak pokryty čokoládou. Byly postaveny továrny věnované pouze výrobě těchto koláčů a bonbónů a jejich popularita se rozšířila.

Těžko vyslovuje jméno Ptasie Mleczko se překládá do angličtiny jako ptačí mléko, odkaz na měkké, jemné uvnitř bonbónu. Pochází také z slovanského lidového příběhu, ve kterém princezna představuje testu svého nápadníka. Testem je jít ven do světa a přinést jí jednu věc, kterou nemá: ptačí mléko. To také znamená, že oblíbená sváteční bonbóny je luxus pro královskou hodnost.

Vyrobeno v různých východoevropských zemích, Ptasie Mleczko byl exportován do jiných zemí. Najdete ji ve speciálních obchodech a v mezinárodních úsecích potravinových příběhů v zemích, jako jsou Spojené státy, Austrálie, Kanada, Německo a po celém Irsku a Velké Británii. Krabice lze také objednat online a jsoumimořádně populární kolem svátků.

Ptasie Mleczko se obvykle kupuje od některého z řady komerčních zdrojů. Je možné vytvořit její verzi doma a na internetu je několik receptů s pokyny. Tyto domácí verze se obecně skládají z mléka, práškového cukru a másla pro náplň a mouku, kakao, prášek do pečiva, mléka a více másla pro čokoládový povlak. Protože se jedná o východoevropskou bonbónu, může být při vaření nutné provést některé konverze v měření a v přísadách.