Co jsou červené brambory?

Červené brambory jsou typem brambor s červenou kůží a obvykle menší velikostí než mnoho brambor. Červené brambory, někdy nazývané letní brambory, mají pokožku, která je tenčí než ty, které se nachází na mnoha bramborových odrůdách a bílé maso, které je pevné a voskové. Hlavní odrůdy v rodině červených brambor jsou dobře vhodné pro pečení, pečení a vaření.

Většina odrůd červených brambor nikdy chodí do komerčních dlouhodobých skladovacích zařízení. Bramborový průmysl považuje brambory, které nikdy nebylo ve skladování jako nový brambor. Spotřebitelé také často odkazují na červené brambory jako na nové brambory, protože hlízy běžně dorazí na trhy brzy poté, co jsou sklizeny. Plní se a mohou být výživným doplňkem jídla - nebo být jídlem - pokud se jeden zdrží přidání velkého qUanties tuků a solí naloženými. Tento typ brambor nesmí být použit v bramborových kaší tak často jako některé jiné odrůdy, i když je populární jako vařené, kořeněné brambory a v mnoha typech bramborového salátu.

Odrůdy červených brambor mají podobné vlastnosti, ale různé původy a rostoucí časy. Tento všestranný brambor roste v mnoha oblastech světa, i když některé červené brambory pěstované v USA jsou nejlépe vhodné pro konkrétní oblasti země. Red La Soda Brambory byly poprvé kultivovány v roce 1953 ve státě Louisiana, kde mírnější počasí umožňuje pěstitelům sklízet jej v zimě a prodat je svěží. Tento brambor je populární odrůda plodin v jihovýchodních státech. Louisiana také kultivovala Ladonna Red Brambol, který je k dispozici jako semen a jako stolní brambor od roku 1962 a také upřednostňuje klima jihovýchodního USA.

Norland je druhýNejstarší rozmanitost červených brambor úspěšně kultivovaných v USA představených v roce 1957 v Severní Dakotě, je to podlouhlé, podobně jako červenohnědé brambory, i když se středně červenou pokožkou. Přizpůsobuje se mnoha rostoucím prostředím. Severní Dakota také představila Viking v roce 1963 a rozvíjela jej kombinací odrůd Nordak a Redskin. Vikingské brambory mohou být kulaté nebo podlouhlé.

Chieftan červené brambory pocházejí z Iowy, kde byly vyvinuty v roce 1966. Tyto brambory se snadno kultivují a prospívají v mnoha oblastech USA v roce 1982, Colorado začalo vyrábět sangred červené brambory, což je větší než průměrné červené brambory, dozrávají později v roce a mají spadnou dobu sklizeň. Červený Pontiac je červený brambor poprvé kultivovaný v roce 1983 v Michiganu. Dlouhé brambory také rostou v Kanadě, kde je výrobci exportují pro semen.

Minnesota Red Ruby debutoval v roce 1994 s tvarem, který se liší od kulatého po oválný tvar běžnější až po brambory. Tento brambor může mít síťovnu na tmavě červené kůži. AniDonnas, vyvinuté v Severní Dakotě a k dispozici od roku 1995, mají tmavě červenou pokožku, mají tendenci mít oválný tvar a jsou větší než jiné červené brambory.