O que são batatas vermelhas?
batata vermelha são um tipo de batata com uma pele vermelha e, normalmente, um tamanho menor do que muitas batatas. Às vezes chamado de batata de verão, as batatas vermelhas têm uma pele mais fina do que a encontrada em muitas variedades de batata e uma carne branca firme e cerosa. As principais variedades da família de batatas vermelhas são adequadas para assar, assar e ferver. A indústria da batata considera uma batata que nunca esteve em armazenamento como uma nova batata. Os consumidores também se referem frequentemente a batatas vermelhas como batatas novas, porque os tubérculos geralmente chegam aos mercados logo após serem colhidos. Eles estão preenchendo e podem ser uma adição nutritiva a uma refeição - ou ser uma refeição - desde que se evite adicionar q grandeUantidades de coberturas carregadas de gordura e sal. Esse tipo de batata não pode ser usado em purê de batatas com tanta frequência quanto algumas outras variedades, embora seja popular como uma batata cozida e temperada e em muitos tipos de salada de batata.
Variedades de batata vermelha têm características semelhantes, mas origens diferentes e tempos de crescimento. Essa batata versátil cresce em muitas regiões do mundo, embora algumas batatas vermelhas cultivadas nos EUA sejam mais adequadas para regiões específicas do país. A batata vermelha de la soda foi cultivada pela primeira vez em 1953, no estado da Louisiana, onde o clima mais suave permite que os produtores o coloquem no inverno e o vendam frescos. Esta batata é uma variedade popular de culturas nos estados do sudeste. A Louisiana também cultivou o Ladonna Red Potato, que está disponível como estoque de sementes e como batata de mesa desde 1962 e também prefere o clima do sudeste dos EUA.
Norland é o segundoA variedade mais antiga de batata vermelha cultivada com sucesso nos EUA introduzida em 1957 em Dakota do Norte, é oblonga, como uma batata de russet, embora com pele vermelha média. Ele se adapta a muitos ambientes de crescimento. Dakota do Norte também introduziu o Viking em 1963, desenvolvendo -o combinando variedades de Nordak e Redskin. As batatas viking podem ser redondas ou oblongas.
Chieftan Batata Vermelha Vá de Iowa, onde foram desenvolvidos em 1966. Essas batatas são fáceis de cultivar e prosperar em muitas regiões dos EUA em 1982, o Colorado começou a produzir a batata vermelha Sangre, que é maior que a batata vermelha média, amadurece no final do ano e tem um tempo de colheita de outono. O Pontiac vermelho é uma batata vermelha cultivada pela primeira vez em 1983 em Michigan. As batatas longas também crescem no Canadá, onde os produtores as exportam para o estoque de sementes.
O Red Ruby de Minnesota estreou em 1994 com uma forma que varia de redonda para a forma oval mais comum às batatas. Esta batata pode ter uma rede em sua pele vermelha escura. NemDonnas, desenvolvido em Dakota do Norte e disponível desde 1995, tem uma pele vermelha escura, tende a ser de forma oval e são maiores que outras batatas vermelhas.