Was sind rote Kartoffeln?

rote Kartoffeln sind eine Art Kartoffel mit einer roten Haut und typischerweise eine kleinere Größe als viele Kartoffeln. Manchmal als Sommerkartoffeln bezeichnet, haben rote Kartoffeln eine Haut, die dünner ist als die bei vielen Kartoffelsorten und ein weißes Fleisch, das fest und wachsartig ist. Die Hauptsorten in der Familie Red Potato eignen sich gut zum Backen, Braten und Kochen. Die Kartoffelindustrie betrachtet eine Kartoffel, die noch nie als neue Kartoffel gelagert hat. Verbraucher bezeichnen rote Kartoffeln häufig als neue Kartoffeln, da die Knollen häufig in Märkten ankommen, kurz nachdem sie geerntet werden. Sie füllen sich und können eine nahrhafte Ergänzung zu einer Mahlzeit sein - oder eine Mahlzeit sein - solange man es nicht gibt, ein großes Q hinzuzufügenUantitäten von fett- und salzgeladenen Belägen. Diese Art von Kartoffel darf nicht so häufig in Kartoffelpüree verwendet werden wie einige andere Sorten, obwohl sie als gekochte, gewürzte Kartoffel und in vielen Arten von Kartoffelsalat beliebt ist.

rote Kartoffelsorten haben ähnliche Eigenschaften, aber unterschiedliche Ursprünge und Wachstumszeiten. Diese vielseitige Kartoffel wächst in vielen Regionen der Welt, obwohl einige in den USA kultivierte rote Kartoffeln am besten für bestimmte Regionen des Landes geeignet sind. Die Red La Soda -Kartoffel wurde erstmals 1953 im Bundesstaat Louisiana gepflegt, wo milderes Wetter es den Erzeuger ermöglicht, sie im Winter zu ernten und frisch zu verkaufen. Diese Kartoffel ist eine beliebte Erntevielfalt in den südöstlichen Staaten. Louisiana kultivierte auch die Ladonna Red Potato, die seit 1962 als Samenbestand und als Tischkartoffel erhältlich ist, und bevorzugt auch das Klima der südöstlichen USA.

Norland ist der zweiteDie älteste Vielfalt an roten Kartoffeln, die in den USA erfolgreich kultiviert wurden, die 1957 in North Dakota eingeführt wurden, ist länglich, ähnlich wie eine russische Kartoffel, allerdings mit mittlerer roter Haut. Es passt an viele wachsende Umgebungen. North Dakota stellte den Wikinger 1963 ebenfalls ein und entwickelte ihn durch Kombination von Nordak- und Redskin -Sorten. Wikingerkartoffeln können rund oder länglich sein.

Chieftan -rote Kartoffeln stammen aus Iowa, wo sie 1966 entwickelt wurden. Diese Kartoffeln sind 1982 leicht zu kultivieren und gedeihen. Der rote Pontiac ist eine rote Kartoffel, die erstmals 1983 in Michigan kultiviert wurde. Die langen Kartoffeln wachsen auch in Kanada, wo die Produzenten sie für Saatgutlager exportieren.

Minnesotas Red Ruby debütierte 1994 mit einer Form, die von Runde bis zur ovalen Form variiert, die Kartoffeln häufiger häufiger. Diese Kartoffel kann ein Netz auf seiner dunkelroten Haut haben. NochDonnas, in North Dakota entwickelt und seit 1995 erhältlich, haben dunkelrote Haut, haben tendenziell oval und sind größer als andere rote Kartoffeln.