Hva er lilla asparges?

Purple asparges er en rekke denne vanlige grønnsaken som er noe mindre kjent enn grønn eller hvit asparges. Den har faktisk en dyp lilla farge, selv om bladene på toppen av planten ofte vil være en grønnaktig farge, og hvis den er skrellet, vil den virke hvit. Den er litt søtere enn andre varianter av asparges fordi den inneholder mer naturlig sukker, og det kan også inneholde litt mindre fiber, selv om det fremdeles er en veldig fibrøs grønnsak. Ellers er lilla asparges tilnærmet identisk med andre typer, og krever de samme vekstforholdene og omsorgen.

Det er spesifikke instruksjoner for å dyrke lilla asparges å finne i bøker eller online, men det har en tendens til å foretrekke kvalitet, godt drenert, befruktet jord. Det er også en av de første grønnsakene som dukker opp i en vårhage, da den er vanskeligere og mer tolerant for kaldt vær enn andre grønnsaker. Selv personer med en liten hageplott kan være i stand til å dyrke asparges, og det vil generelt giGrønnsaker i omtrent to måneder hvert år: april til mai på mange områder, men dette kan variere i forskjellige områder av verden med forskjellige værmønstre og vekstsesonger. Selv om den lilla sorten asparges ble først utviklet og dyrket i Italia, er det nå relativt enkelt å finne i mange forskjellige land rundt om i verden.

Det identifiseres av dens fargerike lilla fargetone, selv om den vil falme litt når den tilberedes. Folk som foretrekker å skrelle sin lilla asparges vil oppdage at de indre lagene er mye lettere, ofte hvite, og at de øvre bladlagene er grønne. Det kan spises rå, eller tilberedt på en rekke måter akkurat som hvit eller grønn asparges. Generelt er det best å hugge av endene av stilkene der den lilla aspargesen er tykkest, da denne delen vil være tøff og streng. Som en generell regel smaker asparges best når det handler om tommelbredde eller tynnere; Hvis det er tykkere enn detteS Det vil sannsynligvis være ganske seigt.

Ellers kan det være sautert, dampet, stekt eller grillet, i tillegg til å tilberede mange andre deilige måter. Noen mennesker vil bruke den i supper også, enten blandet eller kuttet i biter, noe som vil gi smak og tekstur. Lilla asparges er den søteste av aspargesvariantene, og er lastet med næringsstoffer, vitaminer og fiber. Mennesker som vil ha mest fiber fra asparges, bør imidlertid holde seg til grønne eller hvite varianter. Mange mennesker vil blande de forskjellige variantene sammen for en utpreget fargerik og næringsrik tallerken.