Co je to fialový chřest?

Purple Chřest je řada této běžné zeleniny, která je poněkud méně známá než zelená nebo bílá chřest. Ve skutečnosti má tmavě fialovou barvu, ačkoli listy v horní části rostliny budou často nazelenatou barvou, a pokud je loupana, bude se zdát bílá. Je o něco sladší než jiné odrůdy chřestu, protože obsahuje přirozenější cukr a může také obsahovat o něco méně vlákniny, i když je to stále velmi vláknitá zelenina. Jinak je fialový chřest prakticky totožný s jinými typy a vyžaduje stejné růstové podmínky a péči.

Existují specifické pokyny pro pěstování fialového chřestu, které se nacházejí v knihách nebo online, ale má tendenci upřednostňovat kvalitní, dobře odvodněnou a oplodnou půdu. Je to také jedna z prvních vegetariánů, která se objevila v jarní zahradě, protože je tvrdší a tolerantnější vůči chladnému počasí než jiná zelenina. Dokonce i lidé s malým zahradním pozemkem mohou být schopni pěstovat chřest a obecně to poskytneZelenina po dobu asi dvou měsíců každý rok: duben až květen v mnoha oblastech, ale to se může lišit v různých oblastech světa s odlišnými vzory počasí a vegetačními obdobími. Ačkoli byl chřest fialový rozmanitost poprvé vyvinut a pěstován v Itálii, nyní je relativně snadné najít v mnoha různých zemích po celém světě.

je identifikován jeho barevným fialovým odstínem, i když při vaření trochu vybledne. Lidé, kteří dávají přednost odloupnutí svého fialového chřestu, zjistí, že vnitřní vrstvy jsou mnohem lehčí, často bílé a že vrstvy horních listů jsou zelené. Může se jíst syrové nebo připravené různými způsoby, jako je bílý nebo zelený chřest. Obecně je nejlepší odříznout konce stonků, kde je fialový chřest nejsilnější, protože tato část bude tvrdá a strnulá. Obecně platí, že chřest chutná nejlépe, když jde o šířku palce nebo tenčí; Pokud je silnější než this to bude pravděpodobně docela žvýkací.

Jinak to může být restované, napařené, pečené nebo grilované a také vařené mnoho dalších chutných způsobů. Někteří lidé ji budou používat také v polévkách, buď smíchané nebo nakrájené na kousky, které přidají chuť a texturu. Fialový chřest je nejsladší z odrůd chřestu a je naložen živinami, vitamíny a vlákny. Lidé, kteří chtějí nejvíce vlákniny z chřestu, by se však měli držet zelených nebo bílých odrůd. Mnoho lidí bude smíchat různé odrůdy pro výrazně barevné a výživné jídlo.