Hva er Rambutan?
Rambutan er en frukt dyrket først og fremst i Sørøst -Asia, og er fetter til Longan og Lychee. Den vokser på trær som er 3,05-6,1 m) høy. Trærne er verdsatt i landskap fordi de er eviggrønne.
Rambutan produserer to avlinger hvert år, en mindre avling i midten av våren og en større avling sent på høsten. Ikke alle Rambutan -trær produserer avlinger, fordi noen trær er mannlige. Noen trær er hermafroditter, og produserer både mannlige og kvinnelige blomster, mens andre utelukkende er kvinnelige. Hermafrodittreet er det mest verdsatte.
Blossomene på Rambutan har en søt aroma og brukes ofte i blomsteroppsatser. De er hvite eller grønne i fargen, og det eksisterer en viss forskjell mellom den mannlige og kvinnelige blomsten. Kryssbestøving er nødvendig i hunntrær, ellers vil treet ikke produsere frukt. Imidlertid tiltrekkes bier av kvaliteten på nektar i Rambutan -blomstrer, så dette utgjør generelt ikke noe vesentlig problem i en stor frukthage.
Rambutan er en søt frukt som de fleste ganer synes at tiltalende. Ti til 20 frukt vil vokse i klynger. Deres utvendige utseende ser litt forhåndsutviklet ut, da det er dekket av pigger. Piggene er imidlertid myke og vil ikke skade en som berører eller håndterer Rambutan.
Det ytre av rambutanen kan være oransje til dypt rød i fargen. Hver frukt er liten, vanligvis ikke mer enn 5 cm lang. Interiøret kan være hvitt eller lyserosa i fargen. Ett stort frø, som ligner på frøen eller plommen, markerer midten av frukten. Frøet skal kastes, da det er giftig.
Rambutan spises ofte som dessert, ganske enkelt servert fersk og ukokt. Noen bruker imidlertid Rambutan for å gjøre bevarer eller gelé. Noen kulturer bruker også røttene til Rambutan -trær for alternative medisiner.
Selv om Rambutan er ganske vanskelig å vokse i USA, tigger Australiaen å dyrke frukten på 1990 -tallet. Noen ganger kan man finne en tilførsel av rambutaner på asiatiske markeder i USA. Vanligvis må Rambutan bestilles online eller kjøpt hermetikk.
Når Rambutan sprer seg i Australia, vil toppkokker uten tvil snart utvikle flere oppskrifter på det. En slik oppskrift, Rambutan glasert skinke, inkluderer også vin, ananas og litchi. Uten mange oppskrifter er imidlertid Rambutan fremdeles enormt nytes som den er.