O que é Rambutan?
O Rambutan é uma fruta cultivada principalmente no sudeste da Ásia e é prima do Longan e da lichia. Cresce em árvores com 3,05-6,1 m de altura. As árvores são valorizadas no paisagismo porque são sempre -vivas.
O Rambutan produz duas culturas por ano, uma colheita menor no meio da primavera e uma colheita maior no final do outono. Nem todas as árvores rambutan produzem colheitas, porque algumas árvores são do sexo masculino. Algumas árvores são hermafroditas, produzindo flores masculinas e femininas, enquanto outras são exclusivamente mulheres. A árvore hermafrodita é a mais valorizada.
As flores no rambutan têm um aroma doce e são frequentemente usadas em arranjos de flores. Eles são de cor branca ou verde, e existe alguma diferença entre a flor masculina e feminina. A polinização cruzada é necessária nas árvores femininas, ou a árvore não produzirá frutos. No entanto, as abelhas são atraídas pela qualidade do néctar nas flores de Rambutan, então isso geralmente não representa um problema significativo em um grande pomar.
O Rambutan é uma fruta doce que a maioria dos paladares considera atraente. Dez a 20 frutas crescerão em grupos. A aparência externa deles parece um pouco agourerante, pois é coberta de espinhos. Os picos, no entanto, são macios e não prejudicam quem toca ou lida com o rambutan.
O exterior do Rambutan pode ser laranja a vermelho profundo. Cada fruta é pequena, geralmente não mais de 5 cm (5 cm) de comprimento. O interior pode ser branco ou rosa claro. Uma semente grande, semelhante à semente de um pêssego ou ameixa, marca o meio da fruta. A semente deve ser descartada, pois é venenosa.
O rambutan é frequentemente consumido como sobremesa, simplesmente servido fresco e não cozido. No entanto, alguns usam o Rambutan para fazer conservas ou geléia. Algumas culturas também usam as raízes das árvores rambutãs para medicamentos alternativos.
Embora o Rambutan seja bastante difícil de cultivar nos EUA, a Austrália implorae para cultivar a fruta nos anos 90. Ocasionalmente, pode -se encontrar um suprimento de rambutans nos mercados asiáticos nos EUA. Geralmente, o Rambutan deve ser encomendado on -line ou comprado enlatado.
Como o Rambutan prolifera na Austrália, os principais chefs, sem dúvida, desenvolverão mais receitas para isso. Uma dessas receitas, Rambutan Glazed Ham, inclui vinho, abacaxi e lichia também. No entanto, sem muitas receitas, o Rambutan ainda é muito apreciado como está.