O que é um termômetro alimentar?
Um termômetro de alimentos é um dispositivo usado para testar a temperatura de carnes, aves, pratos que contêm ovos, caçarolas e sopas. É usado para julgar se um tipo de alimento atingiu ou não uma temperatura alta o suficiente para matar bactérias que pode estar abrigando. Se os alimentos não forem cozidos em temperaturas altas o suficiente, pode não ser seguro para o consumo. Consumindo -o, nesse caso, pode causar intoxicação alimentar. Eles podem acreditar que a comida é feita por causa da aparência, baseando suas opiniões sobre se parece ou não marrom ou crocante por fora. Eles também podem julgá -lo com base em sua textura e se parece ser suculento ou seco. Alguns podem decidir que a carne cozinhou o suficiente porque seus sucos ficam limpos. Infelizmente, esses fatores geralmente não são eficazes o suficiente para determinar se os alimentos são seguros para o consumo.
Como um alimento que aparece realizado ainda pode deixar uma pessoa muito doente, muitas organizações de segurança alimentar publicam informações sobre a temperatura que os alimentos devem atingir para garantir que as bactérias sejam destruídas. Por exemplo, a temperatura recomendada para aves cozidas é de 165 graus Fahrenheit (73,88 graus Celsius), enquanto um assado de carne que não foi cortado, cortado ou alterado deve atingir 145 graus Fahrenheit (62,77 graus Celsius) antes de ser consumido. Os termômetros domésticos comuns não são bons para testar as temperaturas dos alimentos. Em vez disso, um consumidor pode comprar um termômetro de alimentos especial projetado para esse fim e capaz de suportar as altas temperaturas que são comuns na culinária.
Existem muitos tipos de termômetros alimentares que uma pessoa pode comprar. Um tipo de termômetro alimentar parece um garfo de churrasco e foi projetado para ser inserido na seção mais grossa da comida. Um termômetro no estilo do garfo deve fornecer uma leitura rápida de temperatura, para que possa ser removida imediatamente.Ele não foi projetado para permitir que o usuário o deixe no item de comida durante o processo de cozimento.
Também existem termômetros alimentares digitais ou do tipo mostrador que devem ser lidos quase instantaneamente. Muitos deles podem dar uma leitura de temperatura dentro de 10 segundos após a inserção nos alimentos em questão. Para obter uma leitura confiável, é importante colocar esse tipo de termômetro alimentar na parte mais grossa dos alimentos. Um termômetro de leitura instantânea também não se destina a ficar em comida enquanto cozinha.
Um consumidor também pode comprar um termômetro alimentar seguro para o forno que pode ser deixado nos alimentos enquanto cozinha. Esses termômetros podem exigir um pouco mais para fornecer uma leitura do que os modelos de leitura instantânea. Geralmente, os modelos seguros de forno fornecem uma temperatura lida em um ou dois minutos. Como outros termômetros, eles precisam ser inseridos na parte mais grossa da comida.