Hva er ris kli olje?
Ris kli olje er en naturlig olje som er laget ved hjelp av skroget på riskornet. Brukes for å være rik på antioksidanter og flere vitaminer, brukes det til matlaging så vel som i å lage kremer og andre hudpleieprodukter. Når den er tilberedt som en matolje, vil den vanligvis holde seg i løpet av seks måneder til et år når den er lagret ved romtemperatur og utenfor direkte sollys.
En av fordelene ved å bruke ris kli olje i matlaging er at oljen har et høyt røykepunkt. Dette betyr at det er ideelt for å steke mat uten å risikere å overopphetes og brenne maten før kjøttet eller belagte grønnsakene tilberedes hele veien. Mange kokker foretrekker ris kli olje fordi evnen til å oppnå en knasende tekstur og en jevn farge til belegget forbedrer den visuelle appellen til det ferdige produktet.
Oppretting av ris kliolje innebærer pressing av skroget eller kli på riskornet. Ved å trykke på skroget, små mengder olje Can bli trukket ut og samlet. Oljen inneholder en heftig mengde vitamin E samt fettsyrer som gir mye smak til den. Tilstedeværelsen av en rekke antioksidanter er også med på å gjøre det til et sunnere alternativ for bruk i salatdressinger og som en ingrediens i bakevarer.
En annen attributt av ris kliolje er den milde graden av smak som oljen gir mange oppskrifter. Når den brukes i tørking, forbedrer oljen forsiktig urter og krydder som brukes i belegget av kjøttet eller grønnsakene. Som en ingrediens i en salatdressing gir den en litt søt smak som blandes veldig godt med smaksatt eddik og forskjellige krydder. Når det brukes som olje i bakevarer, kan det bidra til å gi en litt nøtteaktig smak til den generelle smaken av det bakte godet uten å forstyrre noen smakstilsetning som var inkludert i røren.
mens ris kli olje antas å ha sin opprinnelsen Japan, det har blitt brukt i mange forskjellige land. Inntil de siste årene krevde det å kjøpe det i USA en tur til en lokal helsekostbutikk. Etter hvert som flere søker etter sunnere måter å tilberede sine favorittmat, har denne oljen imidlertid begynt å vises i hyllene i mange større supermarkedskjeder.