O que é óleo de farelo de arroz?

O óleo de farelo de arroz é um óleo natural criado usando o casco do grão de arroz. Considerado rico em antioxidantes e várias vitaminas, é usado para cozinhar, bem como na criação de cremes e outros produtos para cuidados com a pele. Quando preparado como óleo de cozinha, geralmente fica de seis meses a um ano quando armazenado à temperatura ambiente e fora da luz solar direta.

Uma das vantagens do uso de óleo de farelo de arroz no cozimento é que o óleo tem um ponto de fumante alto. Isso significa que é ideal para fritar alimentos sem correr o risco de superaquecer e queimar os alimentos antes que a carne ou os legumes revestidos sejam cozidos por todo o caminho. Muitos cozinheiros preferem óleo de farelo de arroz porque a capacidade de obter uma textura crocante e uma cor uniforme ao revestimento aprimora o apelo visual do produto acabado.

A criação do óleo de farelo de arroz envolve a prensagem do casco ou farelo do grão de arroz. Pressionando no casco, pequenas quantidades de óleo Cum ser extraído e coletado. O óleo contém uma quantidade pesada de vitamina E, bem como ácidos graxos que emprestam muito gosto. A presença de vários antioxidantes também ajuda a torná -la uma alternativa mais saudável para uso em molhos para saladas e como ingrediente em assados.

Outro atributo do óleo de farelo de arroz é o leve grau de sabor que o óleo presta a muitas receitas. Quando usado na secagem, o óleo aprimora suavemente as ervas e especiarias usadas no revestimento da carne ou vegetais. Como ingrediente em um molho para salada, ele fornece um sabor levemente doce que se mistura muito bem com vinagres com sabor e várias especiarias. Quando usado como óleo em assados, pode ajudar a fornecer um sabor levemente noz ao sabor geral do bem assado, sem interferir em qualquer sabor incluído na massa.

Enquanto o óleo de farelo de arroz se pensa ter se originadoNo Japão, tem sido usado em muitos países diferentes. Até os últimos anos, a compra nos Estados Unidos exigia uma viagem a uma loja local de alimentos naturais. No entanto, à medida que mais pessoas procuram maneiras mais saudáveis ​​de preparar seus alimentos favoritos, este petróleo começou a aparecer nas prateleiras em muitas redes maiores de supermercados.