Hva er Rice Vermicelli?

Rice Vermicelli er ikke en type ris, men er faktisk en type asiatisk nudler som er laget av ris, eller rismel, og som ofte kalles rispinner. Denne populære nudelen selges i en tørr form, og koker veldig raskt. Nudlene er tynne og gjennomskinnelige og skal ikke forveksles med en annen type nudler som kalles cellofannudler, som er laget av mungbønnestivelse. Rice Vermicelli kommer i forskjellige former - vridd, strimlet, papir og rørt - og brukes ofte i de fleste typer asiatisk mat, inkludert kinesisk, indonesisk, filippinsk, thailandsk og vietnamesisk.

eller Em> mi fen , mee groy eller Em> mei Fen mear Restaurant. Kalt Mai Fun på japansk og sen mee i thai mat. Den tynne risnudelen er vanligvis tilgjengelig pakket i tørr form og kan vanligvis finnes i supermarkeder i mange land rundt om i verden. Markeder som spesialiserer seg på asiatisk mat kan selge dissee nudler i en ny form i tillegg til den tørre emballasjen. I tillegg til bruken i asiatisk mat, kan ris vermicelli også erstatte de tynne eggnudlene i ikke-asiatiske retter, for eksempel kyllingnudelsuppe.

Rispinner, som de ofte kalles, blir vanligvis tilsatt supper, salater, stekte enter og supper. Kokker suger de tørre risnudlene i varmt vann for å myke dem i flere minutter før du legger dem til retten for å fullføre kokeprosessen. Tørr ris vermicelli kan stekes frityr uten å suge den i vann, for et knasende tilskudd til kinesisk kyllingsalat eller pynt kylling chow mein og andre retter.

Populær i de fleste asiatiske land, kombineres rispinner godt med en rekke ingredienser assosiert med hvilke typer mat som er hjemmehørende i hvert land og kan erstattes med ris i de fleste risretter. Vietnamesiske kokker parer ofte ris vermicelli med stekt porK kjøtt, snegler, stekte egg, krabbesuppe og kylling. En kinesisk oppskrift kan kombinere ris vermicelli med scallions, soyasaus, bønnespirer og kylling. mee siam er en krydret malaysisk rett med reker, kylling, sjalottløk, røde chilier, hvitløk og scallions. Ordet for ris vermicelli i India er sevai , og det serveres ofte på ethvert måltid, inkludert frokost.