ライス虫とは何ですか？

米虫はご飯の一種ではありませんが、実際には米または米粉から作られたアジアの麺の一種であり、多くの場合ライススティックと呼ばれます。乾燥した形で販売されているこの人気の麺は、非常に速く調理します。麺は薄くて半透明で、ムングビーンデンプンから作られたセロファンヌードルと呼ばれる別のタイプの麺と混同しないでください。ライスバーミセッリには、ねじれ、細かく、紙、攪拌されたさまざまな形で提供され、中国語、インドネシア語、フィリピン人、タイ、ベトナム語を含むほとんどのタイプのアジア料理で一般的に使用されています。日本語では mai fun と呼ばれ、タイ料理では sen mee 。薄い米ヌードルは通常、乾燥した形でパッケージ化されており、一般的に世界中の多くの国のスーパーマーケットで見つけることができます。アジア料理を専門とする市場は、これらを売るかもしれませんドライパッケージに加えて、新鮮な形の麺。アジア料理での使用に加えて、ライスバーミセリは、チキンヌードルスープなどの非アジア料理の薄い卵麺に代わることもできます。

ライススティックは、しばしば呼ばれるように、一般的にスープ、サラダ、炒めたアントレ、スープに追加されます。料理人は、乾いた米を温水に浸し、数分間柔らかくしてから料理に加えて調理プロセスを終了します。乾いたご飯の虫帯は、水に浸すことなく、中国のチキンサラダにカリカリに加えて、チキンチョウメインやその他の料理を飾るために揚げることができます。

ほとんどのアジア諸国で人気のあるライススティックは、各国にネイティブネイティブの種類の料理に関連するさまざまな材料とよく組み合わされ、ほとんどの米皿で米を代入することができます。ベトナム料理人は、多くの場合、ライスバーミセッリと揚げたporを組み合わせますK肉、カタツムリ、目玉焼き、カニのスープ、鶏肉。中国のレシピは、米虫とネズミ、醤油、豆の芽、鶏肉を組み合わせているかもしれません。 mee siam は、エビ、鶏肉、エシャロット、赤唐辛子、ニンニク、ネギのスパイシーなマレーシア料理です。インドのライスバーミセリの言葉は sevai であり、朝食を含むあらゆる食事でしばしば提供されます。