アーティチョークを調理する方法は何ですか？

アーティチョークは、アザミ科の地中海の植物です。彼らは多くの地中海諸国の料理に登場し、それ自体も非常に美味しいです。個人的な好みとアーティチョークがどのように食べられるかに応じて、アーティチョークを調理する方法はいくつかあります。すべての場合において、しおれやぬるぬることの兆候のないしっかりしたアーティチョークを選択し、葉を中央のコアの周りにしっかりと密集させる必要があります。それらは約3〜4日間冷蔵することができますが、その後、すぐに食べるつもりがない場合でも、アーティチョークを調理する必要があります。

アーティチョークを調理する最も簡単な方法は、蒸しまたは沸騰することです。どちらの場合も、アーティチョークの上部を鋭いナイフでトリミングする必要があり、茎の底を除去する必要があります。汽船でアーティチョークを調理するには、汽船の底に少量の水を置き、アーティチョークを中に入れます。約40分間、またはまで蒸します葉は簡単に引き離すことができます。アーティチョークを沸騰させるには、約3インチ（8センチ）の水で深い鍋を使用します。オリーブオイル、レモンジュース、またはその他の調味料を水に加えることができます。トリミングされたアーティチョークを中に入れ、補充し、茎が柔らかくなるまで沸騰させます。アーティチョークを沸騰させて調理するときは、食べる前に逆さまに排水することを忘れないでください。

アーティチョークもローストできます。多くのレシピでは、ローストまたは詰め込まれたアーティチョークが必要です。焙煎のためのアーティチョークを準備するには、上部と下を整え、アーティチョークの内側をすくい出します。アーティチョークに望ましい材料を詰め、浅い水の層で焙煎鍋に焼きます。また、アーティチョークを半分に切り取り、焙煎のために内側をすくい出すこともできます。ベビーアーティチョーク、まだ硬いとげのある葉を発達させていないアーティチョークは、ローストして全体を食べることができます。上部はトリミングされています。

グリルアーティチョークは、もう1つの人気のある準備です。グリルでアーティチョークを調理するには、約35分間、それらをトリミングして軽く蒸していることから始めます。次に、アーティチョークを縦方向に半分にカットして、食べられない内臓を取り除くことができるようにします。できれば一晩アーティチョークをマリネし、グリルの上に置き、それらを回して、両側が金色の茶色に変わり、燃えないようにします。グリルでアーティチョークを調理するときは、ベーコンで包んだり、カラメル化したトリートのためにメープルシロップ、蜂蜜、またはシュガーマリネでガレージしてみてください。

アーティチョークを調理する多くの方法は、それらを提供する際に多大な柔軟性を残しています。アーティチョークに付随するために幅広いソースとディップを作ることも、キッシュやキャセロールなどの他の料理に組み込むこともできます。アーティチョークは、熱いまたは寒いものにも提供し、便利な昼間のおやつを作ることもできます。