Quali sono alcuni modi per cucinare i carciofi?

I carciofi sono piante mediterranee nella famiglia di cardo. Appare nella cucina di molte nazioni mediterranee e sono anche abbastanza deliziosi da soli. Esistono diversi modi per cucinare i carciofi, a seconda del gusto personale e di come verranno mangiati i carciofi. In tutti i casi, si desidera selezionare i carciofi fermi senza alcun segno di avvizzimento o viscosità, e le foglie dovrebbero essere strettamente raggruppate attorno al nucleo centrale. Possono essere conservati in refrigerazione per circa tre o quattro giorni, ma dopo dovresti cucinare i carciofi, anche se non si intende mangiarli immediatamente.

Il modo più semplice per cucinare i carciofi è vapore o bolle. In entrambi i casi, la parte superiore del carciofo dovrebbe essere tagliata con un coltello affilato e la base dello stelo dovrebbe essere rimossa. Per cucinare i carciofi in un piroscafo, posizionare una piccola quantità di acqua sul fondo del piroscafo, quindi posizionare i carciofi all'interno. A vapore loro per circa 40 minuti o fino aLe foglie possono essere facilmente allontanate. Per far bollire i carciofi, usa una casseruola profonda con circa tre pollici (8 centimetri) di acqua. Puoi aggiungere olio d'oliva, succo di limone o altri condimenti all'acqua. Posizionare i carciofi tagliati all'interno, ricaricare e far bollire fino a quando lo stelo è morbido. Quando cucini i carciofi bollendo, ricorda di drenarli a testa in giù prima di mangiare in modo che non siano acquosi.

I carciofi possono anche essere arrostiti. Numerose ricette richiedono carciofi arrostiti o ripieni. Per preparare i carciofi per la torrefazione, tagliare la parte superiore e inferiore e raccogliere le viscere del carciofo. Piega i carciofi con gli ingredienti desiderati e li cuoci in una padella con uno strato di acqua poco profondo. Puoi anche tagliare i carciofi a metà e raccogliere gli interni per la torrefazione. Artichokes per bambini, carciofi che non hanno ancora sviluppato foglie appuntite dure, possono essere arrostiti e mangiati interi, purchéLe cime sono tagliate.

I carciofi grigliati sono un'altra preparazione popolare. Per cucinare i carciofi sulla griglia, inizia tagliandoli e cotte leggermente, per circa 35 minuti. Quindi, tagli i carciofi a metà in modo di poter rimuovere le viscere non commestibili. Marinare i carciofi, preferibilmente durante la notte, quindi posizionarli sulla griglia, girandoli in modo che entrambi i lati diventino marroni dorati e saltano per impedire loro di bruciare. Quando cucini i carciofi sulla griglia, puoi provare a avvolgerli nella pancetta o glassali con sciroppo d'acero, miele o una marinata di zucchero per un trattamento caramellato.

I numerosi modi per cucinare i carciofi lasciano molta flessibilità nel servirli. Una vasta gamma di salse e salse può essere realizzata per accompagnare i carciofi, oppure possono essere incorporate in altri piatti come la quiche o la casseruola. I carciofi possono anche essere serviti caldi o freddi e creare uno spuntino di mezzogiorno.