아티 초크를 요리하는 몇 가지 방법은 무엇입니까?

아티 초크는 엉겅퀴 가족의 지중해 식물입니다. 그들은 많은 지중해 국가의 요리에 나타나며 그 자체로는 매우 맛있습니다. 개인적인 취향에 따라 아티 초크를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 모든 경우에, 당신은 시들고 얇게 표현하지 않고 단단한 아티 초크를 선택하려고, 잎은 중앙 코어 주위에 단단히 클러스터되어야합니다. 그것들은 약 3-4 일 동안 냉장하에 보관할 수 있지만, 그 후에 바로 먹지 않더라도 아티 초크를 요리해야합니다. 두 경우 모두 아티 초크의 상단은 날카로운 칼로 다듬어야하며 줄기의 바닥을 제거해야합니다. 증기선에서 아티 초크를 요리하려면 기선 바닥에 소량의 물을 놓고 아티 초크를 안에 넣으십시오. 약 40 분 동안 또는잎은 쉽게 뽑을 수 있습니다. 아티 초크를 끓으려면 약 3 인치 (8 센티미터)의 물을 가진 깊은 냄비를 사용하십시오. 올리브 오일, 레몬 주스 또는 기타 조미료를 물에 넣을 수 있습니다. 손질 된 아티 초크를 안에 넣고 위로 올라 놓고 줄기가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 끓여서 아티 초크를 요리 할 때는 물이 없도록 식사하기 전에 거꾸로 배수하는 것을 잊지 마십시오.

아티 초크도 구워 질 수 있습니다. 많은 레시피가 구운 또는 박제 아티 초크를 요구합니다. 로스팅을 위해 아티 초크를 준비하려면 상단과 하단을 다듬고 아티 초크의 내부를 퍼 내십시오. 원하는 재료로 아티 초크를 넣고 얕은 물 층이있는 로스팅 팬에 굽습니다. 아티 초크를 반으로 자르고 로스팅을 위해 내부를 퍼낼 수도 있습니다. 아직 딱딱한 잎을 개발하지 않은 아티 초크, 아티 초크는 구워서 전체를 먹을 수 있습니다.상단이 다듬어졌습니다.

구운 아티 초크는 또 다른 인기있는 준비입니다. 그릴에서 아티 초크를 요리하려면 약 35 분 동안 다듬고 가볍게 김을 펴십시오. 그런 다음 아티 초크를 반으로 길게 자르면 적용 할 수없는 내부를 제거 할 수 있습니다. 아티 초크를 담그고, 바람직하게는 하룻밤 사이에 그릴에 놓아서 양쪽이 황금빛 갈색으로 바뀌면서 타는 것을 방지하도록 돌려서 돌립니다. 그릴에서 아티 초크를 요리 할 때 베이컨으로 감싸거나 메이플 시럽, 꿀 또는 설탕 매리 네이드로 카라멜 처리 된 치료를 위해 유약을 찍을 수 있습니다.

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아티 초크를 요리하는 다양한 방법은 그들에게 서비스를 제공하는 데 많은 유연성을 남깁니다. 광범위한 소스와 딥은 아티 초크와 함께 제공되거나 Quiche 또는 Casserole과 같은 다른 요리에 포함될 수 있습니다. 아티 초크는 뜨겁거나 차가워지고 편리한 정오 간식을 만들 수 있습니다.