Hva er Roselle?

Roselle er en slags hibiskus som vokser med hvitt til blekgule blomster som har en dyp rød flekk på hvert kronblad. Planten produserer knallrød frukt når den modnes, som tar omtrent seks måneder. Roselle brukes ofte som et urtemedisin for mange forskjellige symptomer og plager. Urtemedisiner skal ikke brukes uten å konsultere en lege først.

Roselle -planten brukes som vanndrivende og avføringsmiddel. Blomsten kan også beskytte hjertefunksjonen hos noen pasienter. Urtemedisiner og te som inneholder roselle kan senke blodtrykket fordi planten antas å ha antihypertensive egenskaper. Andre medisinske bruk av roselle inkluderer te for å lindre hoste, hjelpe fordøyelse, oppmuntre til sunn nyrefunksjon og berolige forkjølelse og bihulebetennelser.

Roselle essensiell olje laget av plantens frø har blitt brukt for å hjelpe til med å helbrede sår og andre hudproblemer. Kremer laget av bladene antas også å hjelpe til med å helbrede sår og sår. Bladene på PLANT kan varmes opp og påføres huden for å bringe byller og magesår til modenhet slik at de kan behandles.

Roselleblomster brukes ofte i urtete. Blomstene gir en knallrød farge til bær-smaksatt te. Roselle te selges ofte på gaten av leverandører i Afrika. Denne teen er en viktig del av julefeiringen i mange deler av Karibia, og et Trinidad og Tobago Brewery lager en øl kombinert med Roselle -te. I Thailand brukes te ofte som behandling for høyt kolesterol.

Fruktene brukes i mange forskjellige retter og krydder, og brukes ofte i fruktsalat. En sideskål laget av frukt og peanøtter er vanlig i Afrika. Syltetøy, gelé og sauser inneholder ofte rosellefrukt, spesielt når de brukes som kringlefyll. Sirup laget med frukten tilsettes ofte frosting, pudding og gelatin.

kalde drikker laget av bladene og flyteWers of the Plant er populære i Afrika og Karibia. Drinkene blir ofte tappet og solgt avkjølt, lik limonade. Likører og viner laget av anlegget og ekstraktene er produsert i Europa og USA. Rosellefrø kan bli malt og stekt som kaffe; Roselle -kaffe er mer vanlig i Afrika enn i andre deler av verden.

Resten som er igjen etter at essensiell olje er trukket ut fra planten, kan bli dynket i vann med aske i tre til fire dager. Frøene blir deretter knust og kokt for bruk i supper eller karbonader med bønnemel på grunn av det høye proteininnholdet.