Hva er kamskjell ananas?

Scalloped ananas er en gryterett som har knust ananas, brødbiter og sukker. Dette kan serveres med enhver tilhørende kjøttfat som er både søt og velsmakende, for eksempel skinke, grillede svinekoteletter og grillet kylling.

Denne retten er lik tekstur og tilberedning til en brødpudding. Ananas, smør og sukker kombineres sammen for å danne en søt, glasert fylling. Det er tillatt å krystallisere i ovnen rundt myke, varme brødbiter som absorberer fruktige kokesaft under bakeprosessen.

De primære ingrediensene som brukes i kamskjellsanet er smør, sukker, egg, ananas og brødbiter. Enhver type brød kan brukes, men tykkere brød har en tendens til å absorbere mer av ananasjuicene under kokeprosessen uten å bli soggy. Søte, hvite brød, som hawaiisk eller vennskapsbrød, kan brukes til å utfylle de andre søte smakene som består av denne retten. Kubene kan krydres med krydder, som kanel, nUtmeg, og allspice, og ristet før bruk i gryteretten for å tilsette både tekstur og smak til retten.

Brødsmulene, når de er koblet og ristet, plasseres vanligvis i gryteretten som et første lag. De ekstra ingrediensene blir deretter kremet sammen og helles over toppen. Disse varene kan være lagdelt separat, eller blandes sammen og helles inn samtidig, avhengig av kokkens smakspreferanser. Når alle ingrediensene er plassert i gryteretten, plasseres den i en forvarmet ovn til den øverste blandingen er satt gjennom og skorpen har tatt på seg et gyldenbrunt utseende.

Ananasjuicen som de knuste bitene er bevart, er vanligvis reservert og tilsettes den sentrale fyllingsblandingen før bakingen. Sitronsaft kan også brukes i tillegg til ananasjuicen for å tilsette en sitrusnotat, hvis du serverer om våren eller sommeren. BourbPÅ og vanilje kan på samme måte brukes til å tilføre dybde og varme til den lette, søte, godteri-lignende naturen til kamskjellsanlegg.

Den kamskjellede ananas gryteret er tradisjonelt servert med pynt på toppen for å fullføre utseendet. Skivede ringer av ananas kan være lagdelt på toppen av gryteretten i løpet av de siste fem til ti minuttene av bakeprosessen. Dette gjør at fruktene kan brune litt og begynne å frigjøre saftene sine. Når den er fjernet fra ovnen, kan små maraschino kirsebær plasseres inne i midten av hver ananasring. Retten kan også være forhåndsskivet og drysset lett med pulverisert sukker før du blir plassert ved siden av platen til hver middagsgjest.