Hva er spinatbacon quiche?

En quiche er en type kake som vanligvis består av en enkelt skorpe med en velsmakende, sterkt eggbasert vaniljesausfylling. Det serveres ofte som en brunsj eller hovedrett på middag eller i små porsjoner med bite-størrelse som forrett. En av de vanligste versjonene er en fransk rett kjent som Quiche Lorraine, som vanligvis er laget med fylling av egg, bacon, tung krem, ost og muskatnøtt. En variasjon på den tradisjonelle quiche -lorraine er en spinatbacon -quiche, som har en tendens til å bruke de samme grunnleggende ingrediensene, men tilsetter kokte spinatblader før du baker.

Basen til en spinatbacon -quiche er vanligvis enten en hjemmelaget eller kjøpt nedkjølt eller tint frossen kakeskorpe. Fyllingen er en vaniljesaus laget først og fremst av slåtte egg blandet eller pisket sammen med et flytende meieriprodukt, for eksempel tung krem, helmelk eller halv og halvparten for en kremet tekstur og rik smak. Hvis frossen spinat skal brukes, anbefales den vanligvis å tine den og presse ut all fuktighetenFør du bruker den for å forhindre at den gjør quiche -skorpen soggy. Frisk spinat kan enten brukes rå eller dampet eller sautert før du baker hvis du er foretrukket. Kokt og smuldret bacon og den ønskede ostetypen, ofte sveitsisk eller cheddar, har en tendens til å være de andre hovedingrediensene til retten.

spinatbacon quiche tilberedes vanligvis ved å lagre bacon, spinat og ost på toppen av kakeskallet, og deretter topper den med egg vaniljesaus. Lagringen kan hjelpe baconet og spinat med å danne en barriere over bunnen av kakeskallet for å forhindre at vaniljesausen gjør skorpen for fuktig. Det kan også bidra til å sikre at fyllingsingrediensene er jevnt fordelt over hele quiche.

Retten er bakt til skorpen blir gyldenbrun og vaniljesaus setter seg og har et litt puffy utseende. Den nøyaktige baketiden kan variere, men tar ofte minst 30 til 45 minutter avhengig av AMOUNT av egg brukt. Oppskrifter anbefaler ofte å la quiche avkjøles i minst 10 minutter før du skjærer i den, slik at vaniljesaus har tid til å avkjøle og bli fastere. Retten serveres vanligvis ved å kutte den i store kiler.

Spinatbacon quiche kan spises kald, ved romtemperatur eller varm. Den kan dekkes og lagres i kjøleskapet i omtrent tre dager eller frosset i opptil seks måneder. Retten serveres ofte sammen med en skarp grønn salat for å motvirke den kremete strukturen til vaniljesaus.