Co je špenátová slanina quiche?

quiche je typ koláče, který se obvykle skládá z jediné kůry s pikantní, silně na bázi vajec. Často se podává jako hlavní jídlo nebo večeře nebo v malých částech velikosti kousnutí jako předkrm. Jednou z nejběžnějších verzí je francouzské jídlo známé jako Quiche Lorraine, která se obvykle vyrábí náplní vejce, slaniny, silného smetany, sýra a muškátového oříšku. Variace na tradiční Quiche Lorraine je špenátová slaninová quiche, která má tendenci používat stejné základní ingredience, ale před pečením přidává vařené listy špenátu.

Základna špenátového slaninového quiche je obvykle buď domácí, nebo zakoupená chlazená nebo rozmrazená zmrazená koláčová kůra. Jeho náplň je pudinkem vyrobeným především z rozbitých nebo rozšlehaných vejců s tekutým mléčným výrobkem, jako je těžký krém, plnotučné mléko nebo půl a polovina pro krémovou texturu a bohatou chuť. Pokud má být použit zmrazený špenát, obvykle se doporučuje rozmrazovat a vytlačit veškerou vlhkostNež to použije, aby se zabránilo tomu, aby se mokrý mokrý. Čerstvý špenát může být před pečením použit buď syrový nebo napařený nebo restovaný. Vařená a rozpadaná slanina a požadovaný typ sýra, často švýcarského nebo čedar, bývají dalšími hlavními ingrediencemi pro misku.

Špenátová slanina quiche se obvykle připravuje vrstvením slaniny, špenátu a sýra na skořápce koláče a poté ji doplňuje vaječným krémem. Vrstvení může pomoci slanině a špenátu vytvořit bariéru přes spodní část skořápky koláče, aby se zabránilo, aby se pudink stal příliš zvlněným. Může také pomoci zajistit, aby plnicí složky byly rovnoměrně distribuovány v celé quiche.

Jídlo se peče, dokud se kůra nezbaví a pudinkový pudink se nestaví a má mírně nafouklý vzhled. Přesná doba pečení se může lišit, ale často trvá nejméně 30 až 45 minut v závislosti na AMOUNT použitých vajec. Recepty často doporučují nechat quiche vychladnout po dobu nejméně 10 minut, než se do něj rozřezává, takže pudin má čas vychladnout a být pevnější. Jídlo se obvykle podává tím, že se jeho rozřezáním do velkých klínů.

Špenátová slanina quiche může být konzumována studená, při pokojové teplotě nebo teplé. Může být pokryta a uložena v lednici po dobu přibližně tří dnů nebo zmrazena po dobu až šesti měsíců. Jídlo se často podává vedle ostrého zeleného salátu, aby působilo proti krémové struktuře náplně krému.