Was ist Spinat -Speck -Quiche?
Eine Quiche ist eine Art Kuchen, die typischerweise aus einer einzelnen Kruste mit einer herzhaften, stark eisbasierten Puddingfüllung besteht. Es wird oft als Hauptgericht für Brunch oder Abendessen oder in kleinen, mundgerechten Portionen als Vorspeise serviert. Eine der häufigsten Versionen ist ein französisches Gericht, das als Quiche Lorraine bekannt ist, das normalerweise mit einer Füllung von Eiern, Speck, Sahne, Käse und Muskatnuss hergestellt wird. Eine Variation der traditionellen Quiche -Lorraine ist eine Spinat -Speck -Quiche, die die gleichen grundlegenden Zutaten verwendet, aber vor dem Backen gekochte Spinatblätter hinzufügt.
Die Basis einer Spinat -Speck -Quiche ist normalerweise entweder eine hausgemachte oder gekaufte Kühl- oder aufgetaute gefrorene Kuchenkruste. Seine Füllung ist ein Pudding, das hauptsächlich aus geschlagenen Eiern zusammengestellt wurde, die zusammen mit einem flüssigen Milchprodukt wie schwerer Sahne, Vollmilch oder halbem und halb für eine cremige Textur und ein reichhaltiges Geschmack gemischt wurden. Wenn der gefrorene Spinat verwendet werden sollBevor Sie es verwenden, um zu verhindern, dass die Quiche -Kruste feucht wird. Frischer Spinat kann entweder roh oder gedämpft oder vor dem Backen anbraten werden, wenn sie bevorzugt werden. Gekochtes und zerbröckeltes Speck und die gewünschte Art von Käse, oft Schweizer oder Cheddar, tendieren dazu, die anderen Hauptzutaten für das Gericht zu sein.
Spinat -Speck -Quiche wird normalerweise durch Schichten des Specks, Spinat und Käse auf der Tortenschale hergestellt und dann mit dem Eierpudding überquert. Die Schichtung kann dem Speck und Spinat helfen, eine Barriere über den Boden der Tortenschale zu bilden, um zu verhindern, dass der Pudding die Kruste zu feucht macht. Es kann auch dazu beitragen, sicherzustellen, dass die Füllzutaten über die gesamte Quiche gleichmäßig verteilt sind.
Das Gericht wird gebacken, bis die Kruste goldbraun wird und der Pudding setzt und ein leicht geschwollenes Aussehen hat. Die genaue Backzeit kann variieren, dauert jedoch je nach Amo oft mindestens 30 bis 45 Minutenbis Eier verwendet. Rezepte empfehlen oft, die Quiche mindestens 10 Minuten lang abkühlen zu lassen, bevor der Pudding Zeit hat, abzukühlen und fester zu werden. Das Gericht wird normalerweise serviert, indem es in große Keile geschnitten wird.
Spinat -Speck -Quiche kann kalt, bei Raumtemperatur oder warm gegessen werden. Es kann ungefähr drei Tage lang im Kühlschrank abgedeckt und im Kühlschrank gelagert werden oder bis zu sechs Monate gefroren sein. Das Gericht wird oft neben einem knusprigen grünen Salat serviert, um der cremigen Textur der Puddingfüllung entgegenzuwirken.