Was ist mit Garnelen gebratene Reis?
Shrimp Fried Rice ist ein beliebtes Gericht in der chinesischen Küche, das aus Reis und gekochten Garnelen besteht, oft neben einem Gemüse -Gemüse. Es wird im Allgemeinen als einfacher Mahlzeit oder Beilage zubereitet und wird häufig aus Resten oder Schrott aus anderen Mahlzeiten hergestellt. Es gibt keinen richtigen oder falschen Weg, um mit Garnelen gebratenen Reis zuzubereiten, und verschiedene Kulturen und Köche haben ihre eigenen Anpassungen vorgenommen. Das Gericht gilt fast immer als asiatisch inspiriert, aber die möglichen Ergänzungen und Wendungen sind grenzenlos.
Es gibt zwei Hauptmethoden, um gebratenen Reis mit Garnelen vorzubereiten. Das häufigste Rezept erfordert gekochtes, vorzugsweise tagelanger weißer Reis. Garnelen und andere Zutaten werden dann zusammengegeben und zusammen gekocht, wodurch der zuvor gedämpfte Reis gebrochen wird. Eine andere Variation verwendet getrocknete Reiskörner, die in Öl gebraten, dann in Flüssigkeit und gekocht sind. Köche können mit der Zubereitung innovativ sein, indem Braunen Reis, langer Getreidreis oder Jasminreis verwendet werden, obwohl Standard -weiße Körner am meisten sindMon.
Die Grundlagen des gebratenen Reis von Garnelen sind relativ einfach zu meistern, unabhängig davon, welche Kochmethode ausgewählt wird. In den meisten Fällen sind die einzigen erforderlichen Zutaten Reis, Garnelen und ein bisschen Butter oder Öl. Köche müssen das Fett in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen, bis es sprudelt, dann den Reis hinzufügen und es für Geschmack braten. Garnelen werden oft roh hinzugefügt, da die Hitze der Pfanne sie kochen und ihre Aromen in den Reis und alle anderen zusätzlichen Gewürze integrieren lassen. Vorgekochte Garnelen sind jedoch auch übliche Ergänzungen und werden häufig verwendet, wenn verfügbar.
Köche fügen oft Gemüse, Ei und andere Fleisch, insbesondere Hühnchen oder Rindfleisch hinzu. Restaurants bereiten häufig gebratenen Reis auf, um zu bestellen. Kombinationsgebratener Reis ist an vielen Stellen ein übliches Gericht, das im Wesentlichen alle möglichen Zutatenzusätze umfasst, einschließlich Garnelen und anderen Meeresfrüchten. In Häusern ist das Gericht jedoch oft viel weniger PREcise und wird oft mit Resten oder merkwürdigen Kombinationen von zusätzlichen Lebensmittelgespräbern hergestellt. Es ist eine wirtschaftliche Mahlzeit an vielen Orten, die leicht zuzubereiten ist.
Alle Variationen von gebratenem Reis, Garnelen enthalten, verfolgen ihre Ursprünge auf chinesische Köche. Moderne Vorbereitungen beschränken sich jedoch nicht auf die chinesische Küche. Shrimp Fried Rice ist ein sehr beliebtes Gericht in ganz Asien, insbesondere in Ländern im südöstlichen Teil des Kontinents, auf dem Garnelen reichlich sind. Die tropischen Gewässer entlang der Ufer Thailands, Vietnams und Malaysias gehören zu den häufigsten Garnelenhäfen und entsprechend Regionen, in denen gebratene Reisgerichte relativ leicht zu finden sind.
thailändische Garnelen-gebratenen Reis werden häufig durch die Zugabe lokaler Gewürze, Fischsauce und des in diesem Bereich häufigeren langkörnigen Reis unterschieden. Auch indische Garnelen -Reis sind einzigartig in der Verwendung von Curry -Gewürzen und Knoblauch. Solange Garnelen enthalten sind und der Reis zusammen gebraten wird, kann das Gericht als Garnelen f bezeichnet werden F.Ried Reis, egal wie er vorbereitet ist oder was sonst noch enthalten ist.