エビアのチャーハンとは？

エビのフライドライスは、野菜のメドレーと並んで、米と調理済みのエビから作られた中国料理で人気のある料理です。通常、シンプルな食事やおかずとして準備されており、他の食事の残り物やスクラップで作られています。エビのチャーハンを準備する正しい方法も間違った方法もありません。また、さまざまな文化や料理人が独自の適応をしています。この料理はほとんどの場合、インスピレーションでアジア人と見なされますが、追加の追加とねじれは無限です。

エビと一緒にチャーハンを準備する主な方法は2つあります。 最も一般的なレシピでは、調理済み、できれば1日前の白米が必要です。その後、エビやその他の材料を加えて一緒に調理し、以前に蒸したご飯を揚げます。別のバリエーションでは、油で揚げた乾燥米粒を使用し、液体で群がって調理します。料理人は、玄米、長い穀物ご飯、またはジャスミンライスを使用して準備で革新することができますが、標準的な白粒は最もcomです月。

エビのフライドライスの基本は、どの調理方法が選択されていても、比較的簡単に習得できます。ほとんどの場合、必要な材料はご飯、エビ、バターまたはオイルだけです。料理人は、泡立つまで中華鍋または大きなフライパンで脂肪を加熱する必要があります。次に、ご飯を加えて風味のために炒めなければなりません。エビは、パンの熱がそれらを調理し、それらのフレーバーが米や他の追加の調味料に組み込まれるようにするため、しばしば生で追加されます。 ただし、調理済みのエビも一般的な追加であり、利用可能な場合はよく使用されます。

料理人はしばしば、野菜、卵、その他の肉、特に鶏肉や牛肉を追加することを選択します。レストランはしばしば注文するためにチャーハンを準備します。コンビネーションチャーハンは、エビや他のシーフードなど、すべての可能な成分の追加を本質的に含む多くの場所で一般的な料理です。しかし、家庭では、料理はPRがはるかに少ないことがよくありますエクサイズし、多くの場合、余分な食物のちょっとしたものの残り物や奇妙な組み合わせで作られています。準備が簡単な多くの場所での経済的な食事です。

チャーハンのすべてのバリエーション、エビを含めて、その起源を中国のシェフにたどります。しかし、現代の準備は決して中国料理に限定されていません。エビフライドライスは、特にエビが豊富な大陸の南東部の国々では、アジア全体で非常に人気のある料理です。 タイ、ベトナム、マレーシアの海岸沿いの熱帯の海は、最も一般的なエビ港の一部であり、それに応じてエビのチャーハン皿を比較的簡単に見つけることができる地域です。

タイのエビのチャーハンは、地元のスパイス、フィッシュソース、およびその地域でより一般的な長粒の米を追加することでしばしば区別されます。インドのエビのフライドライスも、カレーのスパイスとニンニクを使用するのにユニークです。エビが含まれていてご飯が一緒に揚げられている限り、皿はエビfと呼ぶことができますRied Riceは、それがどのように準備されていても、他に何が含まれていても。