Vad är spenatbacon quiche?

a quiche är en typ av paj som vanligtvis består av en enda skorpa med en smakfull, kraftigt äggbaserad vaniljsås. Det serveras ofta som en brunch eller middagens huvudrätt eller i små, bitstorlekar som en aptitretare. En av de vanligaste versionerna är en fransk maträtt som kallas Quiche Lorraine, som vanligtvis är gjord med en fyllning av ägg, bacon, tung grädde, ost och muskot. En variation på den traditionella quiche Lorraine är en spenatbacon quiche, som tenderar att använda samma grundläggande ingredienser men lägger till kokta spenatblad innan bakning.

Basen för en spenatbacon quiche är vanligtvis antingen en hemlagad eller köpt kyld eller tinad fryst pajskorpa. Dess fyllning är en vaniljsås tillverkad främst av misshandlade ägg som blandas eller visas tillsammans med en flytande mejeriprodukt, såsom tung grädde, helmjölk eller halv och en halv för en krämig konsistens och rik smak. Om fryst spenat ska användas rekommenderas det vanligtvis att tina upp den och pressa ut all fuktInnan du använder den för att förhindra att den gör quiche -skorpan fuktig. Färsk spenat kan antingen användas rå eller ångad eller sauterad innan du bakar om den föredras. Kokt och smulat bacon och den önskade typen av ost, ofta schweizisk eller cheddar, tenderar att vara de andra huvudingredienserna för skålen.

Spenatbacon quiche framställs vanligtvis genom att lägga bacon, spenat och ost ovanpå pajskalet och sedan toppa den med ägg vaniljsås. Skiktningen kan hjälpa bacon och spenat att bilda en barriär över botten av pajskalet för att förhindra att vaniljsås gör att skorpan är för fuktig. Det kan också hjälpa till att säkerställa att fyllningsingredienserna är jämnt fördelade över hela quiche.

Skålen bakas tills skorpan blir gyllenbrun och vaniljsås och har ett något puffigt utseende. Den exakta baktiden kan variera, men tar ofta minst 30 till 45 minuter beroende på amoUNT av ägg som används. Recept rekommenderar ofta att låta quiche svalna i minst 10 minuter innan de skärs i det så att vaniljsås har tid att svalna och bli fastare. Skålen serveras vanligtvis genom att skära den i stora kilar.

Spenatbacon quiche kan ätas kallt, vid rumstemperatur eller varm. Det kan täckas och förvaras i kylen i cirka tre dagar eller fryst i upp till sex månader. Skålen serveras ofta tillsammans med en skarp grön sallad för att motverka den krämiga strukturen på vaniljsås.