Vad är jordnötssmörostkaka?
jordnötssmörostkaka är en söt efterrätt som vanligtvis är tillverkad med gräddeost, jordnötssmör och socker. Många recept för denna maträtt kräver att kakan bakas i en ugn, men det finns också recept utan bakning. Jordnötssmörostkaka har vanligtvis en skorpa, som ofta tillverkas genom att kombinera graham cracker smulor med smält smör. För bästa resultat är den vanligtvis framställd i en vårform. Vispad grädde, chokladsås och choklad-pekar av smörgodis används ofta som garnering på denna söta behandling.
En bakad jordnötssmör ostkaka har en krämig fyllning, som vanligtvis är gjord genom att kombinera gräddeost, jordnötssmör, socker, ägg och vanilj. Gräddeosten ska vara vid rumstemperatur, och ingredienserna ska slås med en elektrisk mixer tills allt är grundligt blandat. Det rekommenderas att en krämig typ av jordnötssmör används för den bästa strukturen. Gräddost är huvudingrediensen, men de flesta recept kräver tillräckligtJordnötssmör för att färga smeten och ge den färdiga produkten en stark jordnötssmak.
Det finns också recept för versioner utan bakning av jordnötssmörostkaka. Dessa utelämnar vanligtvis äggen eftersom skålen inte är tillagad. Fyllningen är ofta blandad och slagen på liknande sätt som en bakad version. Efter att fyllningen har hällts i jordskorpan kyls den vanligtvis i ett kylskåp tills den sätter sig. Strukturen på en jordnötssmörkaka är mjukare än en som har bakats.
Majoriteten av jordnötssmörostkakrecept kräver en skorpa. Förberedda skorpor kan köpas i en stormarknad eller kan göras hemma. En traditionell ostkaka skorpa tillverkas genom att kombinera krossade graham -kex med smält smör och sedan pressa blandningen i en kastrull. Skorpor kan också göras med kakor eller brödsmulor.
Det rekommenderas att en tvådelad fjäderform användsNär du gör en jordnötssmör ostkaka. Denna typ av kärl håller jordskorpan och smeten på plats under bakning, och när ostkakan är redo att serveras kan väggarna i pannan lätt tas bort. Om en fjäderformar inte är tillgänglig kan denna efterrätt göras i en rund kakpanna.
Efter en jordnötssmörostkaka slutar bakning, måste den i allmänhet kylas och sedan kylas i ett kylskåp för att bli helt inställt. Efterrätten kan serveras kallt, ut ur kylen eller vid rumstemperatur. Denna ostkaka toppas vanligtvis med vispad grädde, chokladsås eller bitar av choklad-peanut smör godis.