Hvad er jordnøddesmør ostekage?

Peanut Butter Cheesecake er en sød dessert, der typisk er lavet hovedsageligt med flødeost, jordnøddesmør og sukker. Mange opskrifter på denne skål kræver, at kagen bliver bagt i en ovn, men der er også ikke-bake-opskrifter tilgængelige. Peanut Butter Cheesecake har normalt en skorpe, der ofte fremstilles ved at kombinere Graham Cracker -krummer med smeltet smør. For de bedste resultater tilberedes det normalt i en Springform Pan. Pisket fløde, chokoladesauce og chokolade-jordnøddesmør-slik bruges ofte som en garnering på denne søde godbit.

En bagt jordnøddesmør ostekage har en cremet fyldning, som generelt er lavet ved at kombinere flødeost, jordnøddesmør, sukker, æg og vanilje. Flødeosten skal være ved stuetemperatur, og ingredienserne skal slås med en elektrisk mixer, indtil alt er grundigt blandet. Det anbefales, at en cremet type jordnøddesmør bruges til den bedste struktur. Flødeost er den vigtigste ingrediens, men de fleste opskrifter kræver nokJordnøddesmør for at farve dejen og give det færdige produkt en stærk jordnøddesmag.

Der er også opskrifter til ikke-bake-versioner af jordnøddesmør-ostekage. Disse udelader typisk æggene, da skålen ikke er kogt. Fyldningen blandes ofte og slås på lignende måde som en bagt version. Når fyldningen er hældt i skorpen, køles den normalt i et køleskab, indtil den sætter sig. Teksturen af ​​en jordnøddesmør-ostekage uden bager er blødere end en, der er bagt.

Størstedelen af ​​jordnøddesmør -ostekageopskrifter kræver en skorpe. Forberedte skorpe kan købes i et supermarked, eller man kan fremstilles derhjemme. En traditionel ostekageskorpe fremstilles ved at kombinere knuste grahamkiks med smeltet smør og derefter trykke blandingen i en gryde. Skorpe kan også laves med cookie eller shortbread krummer.

Det anbefales, at der bruges en to-delt springformNår du laver en jordnøddesmør ostekage. Denne type fartøj holder skorpen og dejen på plads under bagning, og når ostekagen er klar til at blive serveret, kan væggene let fjernes. Hvis en Springform Pan ikke er tilgængelig, kan denne dessert fremstilles i en rund kagepande.

Efter at et jordnøddesmør ostekage er færdig med at bage, skal den generelt afkøles og derefter køles i et køleskab for at blive helt indstillet. Desserten kan serveres kold, ud af køleskabet eller ved stuetemperatur. Denne ostekage toppes normalt med pisket fløde, chokoladesauce eller stykker chokolade-jordnøddesmør slik.