Hva er svampgodteri?

svampgodteri er en søt konfekt som har en stiv, skummende tekstur som et resultat av en kjemisk reaksjon mellom eddik og natron som er utnyttet i produksjonen. Dette godteriet har en rik, melasse-lignende smak som mange mennesker synes er ganske morsomme, sammen med den særegne tekstur, som er ekstremt vanskelig i begynnelsen, men smelter sakte i munnen hvis forbrukerne er tålmodige. Svampgodteri er populært i mange regioner i verden, og det kan ofte finnes i spesialitetsbutikker i spesialitet; Noen få godteriselskaper produserer også pakket godteribarer som inkluderer svampgodteri.

Avhengig av regionen i verden som man er i, kan du kanskje kjenne til svampgodteri som hokey pokey, puff godteri, cinder toffee, svampknappe, seafoam, honningkombi, eller honningkombbenk. Alle disse karamellene inkluderer de samme fire ingrediensene: mais sirup eller melasse, brunt sukker, natron og eddik. I noen regioner kan ytterligere ingredienser tilsettes, og det ferdige produktet er ofte dekket i CHocolate for en spesielt rik smak.

For å lage svampgodteri hjemme, varm en kopp brunt sukker, en kopp mais sirup og en spiseskje hvit eddik i en kraftig kjele over middels varme til blandingen når den sprø scenen, rundt 300 grader Fahrenheit (149 grader Celsius). Fjern blandingen fra varmen, rør inn en spiseskje natron, og hell den deretter i en veldig godt oljet panne å stille. Etter at svampens godteri har herdet, tipp det ut og sprekker det fra hverandre eller kuttet det. Hold godteriet pakket inn i vokspapir i en lufttett beholder.

Hvis du lager svampgodteri hjemme, må du være forsiktig, da den oppvarmede sukkersirupen kan forårsake en stygg forbrenning. Forsikre deg om at du ikke lar det være uten tilsyn mens du varmer, da det kan begynne å boble, og potensielt forårsake alvorlige forbrenninger. Når du håndterer kasserollen og helles sirupen ut, kan det være lurt å bruke en tung ovnmit, bare i tilfelle noe av SUGAR -sirup sluper ut.

Opplevelsen av å spise svampgodteri er ganske unikt. Godteriet skvetter når det er bitt, og gir mye motstand, og likevel har det en merkelig skummende tekstur. Når godteriet smelter bort i munnen, har det en tendens til å boble litt og frigjøre melassesmaken. Noen mennesker liker å legge til små biter av svampgodteri til ting som iskrem -sundaer for å dra nytte av den unike teksturen til denne interessante søte godbiten.