Hva er den beste måten å brygge te?

Den beste måten å brygge te varierer faktisk, avhengig av den aktuelle te, men å ta seg tid til å brygge te ordentlig i alle tilfeller vil føre til en mye bedre kopp te. For mennesker som aldri har funnet te veldig spennende, kan det å lære å brygge te og lære om variantene av tilgjengelige teer åpne for en helt ny verden. Te kommer i en rekke smaker og styrker, og for de som har en mulighet til å delta på guidet tesmaking ledet i tebutikker, er disse smaksprøverene vel verdt det.

Startverktøyene som trengs for å brygge te er alle de samme, uavhengig av hva slags te som blir tilberedt. Det er klart at man trenger en vannkoker for å varme opp vannet; Mange mennesker tror at te smaker bedre når ferskvann brukes, i stedet for vann som har fått lov til å sitte i kjelen. Du trenger også en teskjær for steinging, sammen med teblader. Teblader leverer en mer balansert, myk, sammensatt smak enn teposer, og de er virkelig å foretrekke hvis de kanoppnås. For å holde teblader korrelert mens du brygger te, kan du bruke en tekule eller sil, eller du kan tilberede teen på tradisjonell måte, med løse blader kastet i gryten og en sil over koppene for å fange tebladene.

Begynn med å bringe vannet ditt i koke, eller i nærheten av det, og når vannet nesten koker, hell litt i den tomme tepotten og surr det rundt. Denne forhåndsoppvarmingen vil holde den bryggede te varmere lenger, og den vil også forhindre sprekker av tekanna. Etter at du har dumpet vannet ut, legg tebladene i gryten og gjør deg klar til å brygge. Som en generell tommelfingerregel, brygg te med rundt en teskje teblader til hver kopp; Det kan hende du må justere dette forholdet for spesifikke teer og møte din smak, så ikke strebe etter perfeksjon første gang ut.

For grønne og hvite teer vil du ikke bruke kokende vann. I stedet bør du vente påVannet for å begynne å avgi damp, og hell deretter vannet over tebladene. Du kan også velge å la vannet stige opp i koke og deretter vente i ett minutt før du skjenker vannet. Grønn te skal bare gjennomsyres i to til tre minutter, og ikke mer, eller den vil begynne å bli veldig bitter og ubehagelig. Hvit te kan gjennomsyres i tre til fem minutter.

For urte Tisanes, inkludert rooibos, sammen med svart og oolong te, bør kokende vann brukes. Urtete skal bratte i rundt 10 minutter, med medisinske teer som er bratt enda lenger, i 15-20 minutter, for å få frem alle verdifulle egenskaper. Rooibos skal ideelt sett bratte i 20 minutter, selv om det er drikkbart etter 10-15. Svart te bratte i tre til fem minutter, mens Oolong -te kan bratte litt lenger, i opptil 12 minutter, avhengig av variasjonen.

Når du brygger te, ikke gå etter farge for å finne ut når det er gjort, da mange te brygger til en ganske lett farge. Hvis du vil ha sterkere te, brukFlere teblader, i stedet for å slå te i en lengre periode. Mange te kan bli gjennomsyret av igjen, for folk som vil redde og bruke tebladene på nytt, selv om den andre potten med te kan bli bitter.