Was ist der beste Weg, um Tee zu brauen?
Der beste Weg, um Tee zu brauen, variiert je nach dem fraglichen Tee, aber in allen Fällen führt sich die Zeit, Tee richtig zu brauen, zu einer viel besseren Tasse Tee. Für Menschen, die noch nie Tee als sehr aufregend gefunden haben, könnte das Lernen des Tees und das Erlernen der verfügbaren Tees -Sorten eine völlig neue Welt eröffnen. Der Tee gibt es in einer Reihe von Geschmacksrichtungen und Stärken, und für diejenigen, die die Möglichkeit haben, geführte Teeverkostungen in Tea Shops zu besuchen, sind diese Verkostungen wert. Offensichtlich braucht man einen Kessel zum Erhitzen des Wassers; Viele Menschen denken, dass Tee besser schmeckt, wenn frisches Wasser verwendet wird, anstatt Wasser, das im Kessel sitzen dürfte. Sie benötigen auch eine Teekanne zum Ausrüleln sowie Teeblätter. Die Teeblätter liefern einen ausgewogeneren, sanfteren, komplexeren Geschmack als Teebeutel, und sie sind wirklich vorzuziehen, wenn sie könnenerhalten werden. Um die Teeblätter während des Brauens mit Tee korrigieren zu lassen, können Sie einen Teeball oder einen Sieb verwenden oder den Tee auf traditionelle Weise zubereiten, mit losen Blättern in den Topf und ein Sieb über den Tassen, um die Teeblätter zu fangen.
Beginnen Sie zunächst Ihr Wasser zum Kochen oder in die Nähe, und wenn das Wasser fast kocht, gießen Sie etwas in den leeren Teekopf und wirbeln Sie es herum. Dieser Vorheizen hält den gebrauten Tee länger wärmer und verhindert auch das Knacken der Teekanne. Nachdem Sie das Wasser ausgelöst haben, legen Sie die Teeblätter in den Topf und machen Sie sich bereit zum Brauen. In der allgemeinen Faustregel Tee mit etwa einem Teelöffel Teeblättern für jede Tasse Tee gebrüht; Möglicherweise müssen Sie dieses Verhältnis für bestimmte Tees anpassen und Ihren Geschmack erfüllen. Streben Sie also beim ersten Mal nicht nach Perfektion.
Für grüne und weiße Tees möchten Sie kein kochendes Wasser verwenden. Stattdessen sollten Sie auf wartenDas Wasser, um Dampf zu emittieren und dann das Wasser über die Teeblätter zu gießen. Sie können sich auch dafür entscheiden, das Wasser zum Kochen zu lassen und dann eine Minute zu warten, bevor Sie das Wasser gießen. Grüner Tee sollte nur zwei bis drei Minuten und nicht mehr durchdrungen werden, oder es wird sehr bitter und unangenehm. Weißer Tee kann drei bis fünf Minuten lang durchdrungen werden.
Für pflanzliche Tisane, einschließlich Rooibos, zusammen mit schwarzen und oolong -Tees sollte kochendes Wasser verwendet werden. Kräuterteas sollten etwa 10 Minuten lang steilig sein, wobei medizinische Tees 15 bis 20 Minuten lang noch länger einsteuert, um alle wertvollen Eigenschaften hervorzubringen. Rooibos sollten idealerweise 20 Minuten lang steilen, obwohl es nach 10-15 trinkbar ist. Schwarze Tee -Steeps für drei bis fünf Minuten, während Oolong -Tees je nach Sorte etwas länger für bis zu 12 Minuten lang steilen kann.
Wenn Sie Tee brauen, gehen Sie nicht nach der Farbe, um herauszufinden, wann es fertig ist, und so viele Tees brauen zu einer ziemlich hellen Farbe. Wenn Sie einen stärkeren Tee wünschen, verwenden SieMehr Teeblätter, anstatt den Tee für einen längeren Zeitraum durchzudrängen. Viele Tees können wieder durchdrungen werden, für Menschen, die ihre Teeblätter retten und wiederverwenden wollen, obwohl die zweite Topf Tee bitter wird.