Qual é a melhor maneira de preparar chá?
A melhor maneira de preparar o chá realmente varia, dependendo do chá em questão, mas reservar um tempo para preparar o chá corretamente em todos os casos resultará em uma xícara de chá muito melhor. Para as pessoas que nunca acharam o chá muito emocionante, aprender a preparar chá e aprender sobre as variedades de chás disponíveis pode abrir um mundo totalmente novo. O chá vem em uma variedade de sabores e pontos fortes e, para aqueles que têm a oportunidade de participar de degustações guiadas de chá lideradas em lojas de chá, essas degustações valem a pena. Obviamente, é preciso uma chaleira para aquecer a água; Muitas pessoas pensam que o chá tem um sabor melhor quando a água doce é usada, em vez de água que tem permissão para sentar -se na chaleira. Você também precisará de uma panela de chá para minuto, junto com as folhas de chá. As folhas de chá oferecem um sabor mais equilibrado, suave e complexo que os saquinhos de chá, e são realmente preferíveis se puderemser obtido. Para manter as folhas de chá encurraladas enquanto você fabrica chá, você pode usar uma bola ou filtro de chá ou pode preparar o chá da maneira tradicional, com folhas soltas jogadas na panela e um filtro sobre as xícaras para pegar as folhas de chá.
Comece trazendo a água para ferver, ou perto dela, e quando a água estiver quase fervendo, despeje um pouco na panela vazia e gire -a. Esse pré-aquecimento manterá o chá mais quente por mais tempo e também impedirá a quebra do bule. Depois de despejar a água, coloque as folhas de chá na panela e prepare -se para preparar. Como regra geral, prepare o chá com cerca de uma colher de chá de folhas de chá para cada xícara; Você pode precisar ajustar essa proporção para chás específicos e para atender aos seus gostos, portanto, não lute pela perfeição na primeira vez.
Para chás verdes e brancos, você não quer usar água fervente. Em vez disso, você deve esperar porA água para começar a emitir vapor e, em seguida, despeje a água sobre as folhas de chá. Você também pode optar por deixar a água subir a fervura e depois esperar um minuto antes de derramar a água. O chá verde só deve ser rico por dois a três minutos, e não mais, ou começará a se tornar muito amargo e desagradável. O chá branco pode ser mergulhado por três a cinco minutos.
Para os tisanos de ervas, incluindo Rooibos, juntamente com os chás pretos e oolong, a água fervente deve ser usada. Os chás de ervas devem ser íngremes por cerca de 10 minutos, com os chás medicinais mais longos, por 15 a 20 minutos, para destacar todas as suas propriedades valiosas. Os Rooibos devem idealmente íngreme por 20 minutos, embora seja potável após 10-15. Chá preto íngreme por três a cinco minutos, enquanto os chás de Oolong podem ser um pouco mais longos, por até 12 minutos, dependendo da variedade.
Quando você prepara chá, não vá de cor para descobrir quando estiver pronto, como muitos chás fabricam para uma cor bastante clara. Se você quiser chá mais forte, useMais folhas de chá, em vez de mergulhar o chá por um longo período de tempo. Muitos chás podem ser mergulhados novamente, pois as pessoas que querem salvar e reutilizar suas folhas de chá, embora o segundo pote de chá possa se tornar amargo.