Hva er den beste måten å måle tørre ingredienser på?

For å måle tørre ingredienser, er det noen få trinn som den vellykkede kokken alltid må følge. Uten å passe på å måle tørre ingredienser på riktig måte, vil for mye eller for lite av en eller flere ingredienser bli tilsatt til oppskriften. Som et resultat kan oppskriften bli fullstendig ødelagt.

Hvis en liten mengde tørre ingredienser må måles, bør en måleskje brukes. Måling av skjeer kommer vanligvis i sett som inneholder ¼ ts, ½ ts, 1 ts, ¼ spiseskje, ½ spiseskje og 1 spiseskje målinger. For å måle tørre ingredienser som ikke faller inn i en av disse kategoriene, er det nødvendig å kombinere to måle skjeer. For eksempel vil en oppskrift som krever ¾ spiseskje natron, kreve å kombinere ½ spiseskje natron med ¼ spiseskje natron for å oppnå riktig mengde.

For å måle tørre ingredienser, bør man aldri bruke teskjeer eller spiseskjema som brukes til å spise. Disse skjeene erikke opprettet for spesifikk måling. I tillegg egner de seg ikke til å bli jevnet av og som måler skjeer. Dette er et viktig trinn som kreves for å måle tørre ingredienser nøyaktig. Det er også best å bruke måling av skjeer som alle er fra samme sett, ettersom produsentmålinger av skjeer kan variere litt og kan kaste av oppskriften.

For å utjevne en måleskje for å måle tørre ingredienser, må man først dyppe skjeen i den tørre ingrediensen. Ingrediensen skal flyte over fra måleskjeen. Deretter, ved hjelp av en kniv, skal kokken skrape av overskuddet på toppen av måleskjeen. Dette sikrer at de tørre ingrediensene fyller ut alle mellomrommene i måleskjeen, men blir likevel kvitt de ekstra ingrediensene som følger av å øse dem ut i utgangspunktet.

For å måle tørre ingredienser i større mengder, er det nødvendig åBruk en målekopp. En målekopp som brukes til å måle tørre ingredienser, bør ha en jevn felg i stedet for en tut, da målebeger med tuter er ment å måle væsker. Den samme prosedyren bør følges når du måler med målekopper som med måling av skjeer. Overskytende ingredienser skal skrapes av med en kniv, og målebeger fra samme produsent skal brukes til å fullføre en oppskrift.