Hva er forbindelsen mellom hypertensjon og salt?
Hypertensjon og saltinntak antas å være nært knyttet sammen, ettersom regioner i verden der salt konsumeres i de største mengdene ser ut til å lide av hypertensjon mest. Årsaken til at salt forårsaker hypertensjon er at det øker blodvolumet. Dette setter ekstra stress og belastning på årer og arterier i kroppen, og fører til høyt blodtrykk. Det er vist at personer med høyt blodtrykk som kan redusere saltinntaket kan oppnå en reduksjon i blodtrykket som ligner på effekten av å ta medisiner.
Som med mange kostholdsproblemer, bør salt konsumeres i moderasjon, men ikke eliminert helt. Hypertensjon og salt er koblet sammen, men natrium utfører også en rekke viktige funksjoner. For eksempel brukes salt i kroppen for å holde blodtrykket på et konstant nivå, men bare hvis det ikke konsumeres i store mengder. Det antas at en daglig godtgjørelse på 2400 mg er det maksimale som bør konsumeres, selv om det er mindreer tilrådelig.
Hypertensjon og salt er koblet på grunn av Sodiums evne til å absorbere vann. I kroppen betyr en høy saltkonsentrasjon at blodet vil ha et høyere volum. Dette tvinger på sin side hjertet til å jobbe hardere, da det må bevege en økt mengde blodvolum rundt kroppen. Ikke bare setter dette belastning på hjertet, men det kan også skade veggene i arteriene.
Det er en viss usikkerhet om hypertensjon og salt er direkte, eller indirekte, koblet. Selv om folk som bor i samfunn som spiser mye salt, mer sannsynlig lider av hypertensjon, er det en sjanse for at dette også kan skyldes andre problemer med kosthold. Det er ingen tvil om at det er andre faktorer involvert i hypertensjon, inkludert en genetisk disposisjon, men salt antas å spille en viktig rolle.
Det antas også at noen mennesker er mer følsomme for effekten avsalt enn andre. Mennesker som er saltfølsomme kan være mer utsatt for hypertensjon. Det kan også være mer sannsynlig at de lider av andre kardiovaskulære problemer.
En person som prøver å redusere hypertensjon og saltinntaket, bør huske på at den anbefalte daglige godtgjørelsen inkluderer alt salt som konsumeres på en dag. Dette inkluderer salt i ferdige måltider og matlagingsingredienser samt salt på middagsbordet. Å øke treningen og generelt leve en sunn livsstil er også viktig for å redusere effekten av hypertensjon, ettersom salt ikke er den eneste faktoren som er involvert.