Hva er det vegetariske Atkins -dietten?

Det vegetariske Atkins-kostholdet er en type spisested med lite karbohydrat designet for vegetarianere som ønsker å gå ned i vekt. Dette kostholdet er basert på det populære Atkins -kostholdet og endret for å passe til kostholdsbehovene til de som ikke spiser kjøtt. For at dette skal være et vellykket og sunt kostholdsprogram, fungerer det vegetariske Atkins -dietten best for vegetarianere som ikke eliminerer animalske produkter som egg og ost fra kostholdet. Noen av de mest populære kjøttstatninger inkluderer tofu, gluten og egg. Eventuelle spørsmål eller bekymringer om sikkerheten til det vegetariske Atkins -kostholdet i en individuell situasjon, bør diskuteres med lege eller annen medisinsk fagperson.

Nøkkelen til Atkins -dietten er å konsumere store mengder animalsk protein, for eksempel kjøtt, egg og ost. Det vegetariske Atkins -dietten er en modifisert versjon av dette kostholdet og inkluderer ikke kjøtt. I stedet oppnås noe av det nødvendige proteinet fra vegetabilske kilder. Vegetarianere som ikke spiser egg eller cheeSE vil neppe lykkes med denne planen fordi det er praktisk talt umulig å redusere karbohydratinntaket nok hvis et strengt plantebasert kosthold konsumeres.

Tofu er et populært valg når man vurderer kjøttalternativer for det vegetariske Atkins -dietten. Tofu er laget med soyabønner, og har veldig lite smak på egen hånd og har en tendens til å ta på seg smaken av andre ingredienser, for eksempel vegetabilsk buljong eller grillsaus. Selv om soyaprodukter kan være veldig gode tilsetninger til et proteinrikt kosthold, bør de brukes i moderasjon på grunn av potensielle helserisikoer, for eksempel dysfunksjon i skjoldbruskkjertelen eller reproduksjonsproblemer.

Egg og ost er essensielle proteinkilder når du bruker det vegetariske Atkins -dietten. Bønner, brun ris og nøtter er også gode valg, selv om karbohydratene i disse matvarene bør overvåkes nøye. Gluten er en type protein som kommer fra korn som hvete, bygg og rug og kan være consumed på dette kostholdet.

Mat som hvitt sukker, hvitt mel og mest bearbeidet mat bør unngås mens du er på det vegetariske Atkins -dietten. Ettersom nesten alle frukt og grønnsaker inneholder noen karbohydrater, må en vegetarianer jobbe mer flittig for å overvåke karbohydratinntaket på denne typen kosthold enn en person som spiser kjøtt. Det er lurt å ta en multivitamin av høy kvalitet og besøke en lege regelmessig for å sikre at alle kostholds- og helsebehov blir oppfylt.