Hva er pisket yoghurt?
Pisket yoghurt er en variasjon på tradisjonell yoghurt laget med en prosess som øker luftinnholdet og gir det ferdige resultatet en lettere tekstur enn andre typer yoghurt. En rekke yoghurt snacks er tilgjengelige i disse piskede versjonene, og noen oppskrifter på pisket yoghurt kan også lages fra bunnen av hjemme. Denne typen yoghurt fungerer også noen ganger som en topping for andre typer dessert. Yoghurtbaserte matvarer er vanligvis kjent som gode kilder til kalsium og protein, men denne typen yoghurt kan noen ganger ha færre næringsstoffer på grunn av høyere luftinnhold som fortrenger noe av yoghurten.
En av de mest merkbare forskjellene mellom vanlig yoghurt og pisket yogur er tekstur. Noen mennesker foretrekker yoghurtdesserter eller snacks med en lett og fluffy tekstur, mens andre liker den tunge og glatte i ikke-piskede oppskriftsversjoner. Teksturen til noen piskede yoghurtoppskrifter blir ofte sammenlignet med dessertmus eller visse typer pisket krem.Populære smaker av denne yoghurten kan ofte inkludere jordbær, kalk og til og med karamell. Denne typen yoghurt kan også lages hjemme ved å kombinere vanlig yoghurt med et pakket gelatinpulver og blande både med vann til ingrediensene når ønsket konsistens.
Det typiske ernæringsinnholdet i denne typen yoghurt er vanligvis noe sammenlignbart med ikke-piskede versjoner. De fleste gjennomsnittlige serveringsstørrelser har omtrent 160 til 180 kalorier og omtrent 23% av kaloriene fra fett. Den samme yoghurtmengden har normalt omtrent 64% av kaloriene fra karbohydrater også. Noen typer tilberedt pisket yoghurt kan ha litt høyere prosentandeler mettet fett enn andre typer yoghurtprodukter. Mange velger å spise yoghurt med denne tekstur for å få kalsium i sine vanlige dietter, selv om kalsiumprosenten en gang kan være lavere i piskede versjoner av yoghurt.
mange smaker av pisketYoghurt kan kjøpes i dagligvarebutikker, og det kan også lages som en type yoghurtsaus til andre desserter. En populær dessertrett som inkluderer pisket yoghurt topping er en type marengs kjent som Pavlova. Denne retten er vanligvis laget av en blanding av eggehviter, sukker, maisstivelse, sitronsaft og vaniljeekstrakt. Når disse ingrediensene når den nødvendige konsistensen, kan de ferdige pavlova -porsjonene deretter toppes med hjemmelaget pisket yoghurt. Denne toppingen er vanligvis laget av usmaktende yoghurt, tung piskekrem, sukker og vaniljeekstrakt.