Was ist geschlagener Joghurt?
Schlagfeind Joghurt ist eine Variation des herkömmlichen Joghurt mit einem Prozess, der seinen Luftgehalt erhöht und dem fertigen Ergebnis eine leichtere Textur als andere Joghurtarten verleiht. In diesen Schlagversionen sind eine Vielzahl von Joghurt -Snacks erhältlich, und einige Rezepte für geschlagene Joghurt können zu Hause auch von Grund auf neu gemacht werden. Diese Art von Joghurt dient manchmal auch als Topping für andere Arten von Dessert. Joghurtbasierte Lebensmittel werden normalerweise als gute Kalzium- und Proteinquellen angesehen, aber diese Art von Joghurt kann aufgrund des höheren Luftgehalts, der einen Teil des Joghurt verdrängt, manchmal weniger Nährstoffe aufweisen. Manche Menschen bevorzugen Joghurtdesserts oder Snacks mit einer leichten und flauschigen Textur, während andere die schwere und glatte in nicht geschlagenen Rezeptversionen mögen. Die Textur einiger geschlagener Joghurtrezepte wird häufig mit der von Dessertmaus oder bestimmten Arten von Schlagsahne verglichen.Zu den beliebten Aromen dieses Joghurt können oft Erdbeer, Limette und sogar Karamell gehören. Diese Art von Joghurt kann auch zu Hause hergestellt werden, indem einfacher Joghurt mit einem verpackten Gelatinepulver kombiniert und beide mit Wasser gemischt werden, bis die Zutaten die gewünschte Konsistenz erreichen.
Der typische Nährstoffgehalt dieser Art von Joghurt ist normalerweise mit nicht geputzten Versionen vergleichbar. Die meisten durchschnittlichen Serviergrößen haben etwa 160 bis 180 Kalorien und ungefähr 23% der Kalorien aus Fett. Die gleiche Joghurtmenge hat normalerweise ebenfalls etwa 64% Kalorien aus Kohlenhydraten. Einige Arten von vorbereiteten Schlagjoghurt können etwas höhere Prozentsätze an gesättigten Fettsäuren aufweisen als andere Arten von Joghurtprodukten. Viele Menschen entscheiden sich dafür, Joghurt mit dieser Textur zu essen, um Kalzium in ihre regelmäßigen Diäten zu erhalten, obwohl der Kalziumprozentsatz in Schlagversionen von Joghurt irgendwann niedriger sein kann.
Viele Geschmacksrichtungen von PeitschenJoghurt kann in Lebensmittelgeschäften gekauft werden und kann auch als Art von Joghurtsauce für andere Desserts hergestellt werden. Ein beliebtes Dessertgericht, das geschlagenes Joghurt -Topping beinhaltet, ist eine Art Baiser, die als Pavlova bekannt ist. Dieses Gericht besteht normalerweise aus einer Mischung aus Eiweiß, Zucker, Maisstärke, Zitronensaft und Vanilleextrakt. Sobald diese Zutaten die erforderliche Konsistenz erreicht haben, können die fertigen Pavlova -Portionen dann mit hausgemachtem, geschlagenem Joghurt gekrönt werden. Diese Belastung besteht normalerweise aus unblaillierter fettarmen Joghurt, schwerer Schlagsahne, Zucker und Vanilleextrakt.