Was ist Yuxiang?
yuxiang ist eine Kombination von Zutaten, mit denen Lebensmittel ausgegangen werden. Bei der Übersetzung bedeutet yuxiang "Fischduft". Yuxiang, der aus China stammt und traditionell in der chinesischen Küche verwendet wird, bezieht sich nicht nur auf die Mischung, die das Essen veranstaltet, sondern auch auf die Sauce, die nach dem Kochen des Essens hergestellt wird. Traditionell enthält die Mischung Sojasauce, Salz und Chilischoten sowie Frühlingszwiebeln und Doppelbanjiang. Es ist einfach zu machen, indem Sie einfach die Zutaten braten und einer Vielzahl von Gerichten ein zusätzliches Element verleiht. Es enthält auch Frühlingszwiebeln, die lange Zwiebeln sind, und Doubanjiang. Doubanjiang besteht aus Bohnen, Salz, Weizenmehl und Chilis und bedeutet, wenn sie übersetzt in Sauce gemischt wird. Yuxiang ist nicht schwer zu machen und beinhaltet einfach, alle Zutaten fein zu hacken und das zu rührenM. Stream Fry ist eine Kochstil, bei der das Kochen von Lebensmitteln in einem Wok kochen und gleichzeitig verschiedene Saucen hinzugefügt wird.
Die Mischung wird typischerweise für Gerichte mit Auberginen oder Schweinefleisch als Hauptbestandteil verwendet. Es wird jedoch auch in Rindfleisch- und Hühnergerichten verwendet. yuxiang Qiezi ist der Name, der einer Auberginenschale gegeben wird, und yuxiang rousi ist ein Schweinefleischgericht. Beide Gerichte werden durch Rühren zuerst entweder die Aubergine oder das Schweinefleisch zubereitet und dann beiseite legen, während die gewürzte Mischung vorbereitet wird. Alle Zutaten werden dann kombiniert und zusammengebraten, bis der Duft und der Geschmack den Hauptbestandteil verleihen.
für die chinesische Küche typisch sind Zutaten wie Nudeln und Reis. Nudeln variieren in Textur und Größe, während Reis im Allgemeinen gedämpft wird, bevor er serviert wird. Es gibt auch viele verschiedene Arten von Saucen, die häufig in der chinesischen Küche verwendet werden, wie Austernsauce, Sojasauce und Gewürze, wie Nelken, Ingwer und Chilischoten, von denen einige bei der Herstellung von Yuxiang verwendet werden.
In ganz China sind verschiedene Arten der chinesischen Küche aufgrund von Unterschieden in den Kochtechniken und der Verfügbarkeit von Ressourcen in bestimmten Bereichen entstanden. Einige der beliebtesten Stile chinesischer Lebensmittel sind Jiangsu -Küche und Sichuan -Küche. Yuxiang soll aus Sichuan Cooking stammen.
Sichuan -Küche ist bekannt für ihre heißen, mutigen Aromen und umfasst Lebensmittel, die sowohl süß als auch sauer und ziemlich salzig sind. Chilischoten werden auch häufig verwendet, da es aus Südamerika im 17. Jahrhundert eingeführt wurde. Sichuan Cooking in der Provinz Sichuan wird verwendet, um viele Mahlzeiten in verschiedenen Regionen Chinas zuzubereiten, und wird auch in verschiedenen Teilen der Welt gegessen, darunter Europa, die Vereinigten Staaten und Australien.