Yuxiang은 무엇입니까?

yuxiang 은 음식을 계절에 맞는 성분의 조합입니다. 번역되면 yuxiang 은 "어류 향기"를 의미합니다. 중국에서 유래하고 전통적으로 중국 요리에서 사용되는 Yuxiang은 음식의 계절뿐만 아니라 음식이 요리 된 후에 생산 된 소스를 말합니다. 전통적으로 혼합물에는 간장, 소금 및 칠리 고추뿐만 아니라 파기와 Doubanjiang이 들어 있습니다. 재료를 튀겨서 간단하게 저어 주면 다양한 요리에 추가 요소를 추가합니다.

레시피에는 변형이 있지만 혼합물은 간장, 소금 및 칠리 페퍼의 조합으로 만들어집니다. 또한 긴 양파 인 파기와 Doubanjiang도 포함됩니다. d Yuxiang은 만들기가 어렵지 않으며 단순히 모든 재료를 잘 자르고 튀김을 저어줍니다.중. 튀김은 다른 소스를 추가하면서 냄비에 음식을 요리하는 요리 스타일입니다.

혼합물은 일반적으로 주요 성분으로 가지나 돼지 고기가있는 요리에 사용됩니다. 그러나 쇠고기와 닭고기 요리에도 사용됩니다. yuxiang Qiezi 은 가지 요리에 주어진 이름이며 yuxiang rousi 은 돼지 고기 요리입니다. 두 요리는 먼저 가지 또는 돼지 고기를 튀긴 다음 양념 된 혼합물을 준비하는 동안 옆으로 설정하여 제조됩니다. 그런 다음 모든 성분을 결합하고 향기가 발생할 때까지 튀김을 볶습니다. 중국 요리의 전형적인

는 국수와 쌀과 같은 성분입니다. 국수는 질감과 크기가 다양하지만 쌀은 일반적으로 제공되기 전에 찐다. 굴 소스, 간장 및 조미료와 같은 중국 요리에서 일반적으로 사용되는 다양한 종류의 소스가 있습니다.정향, 생강 및 칠리 페퍼와 같은 일부는 yuxiang을 만들 때 사용됩니다.

중국 전역에서 요리 기술의 차이와 특정 지역의 자원 가용성으로 인해 중국 요리가 다양한 유형의 중국 요리가 발생했습니다. 가장 인기있는 중국 음식 스타일 중 일부는 Jiangsu Cuisine과 Sichuan 요리를 포함합니다. Yuxiang은 사천 요리에서 시작된 것으로 생각됩니다.

Sichuan 요리는 뜨겁고 대담한 맛으로 유명하며 달콤하고 신맛이 나고 맛이 상당히 짠 음식을 포함합니다. 칠리 페퍼는 17 세기에 남아메리카에서 도입 된 이후로 일반적으로 사용됩니다. 사천 지방에서 시작된 이후 사천 요리는 중국의 여러 지역에서 많은 식사를하는 데 사용되며 유럽, 미국 및 호주를 포함한 세계 각지에서도 먹습니다.