숟가락 빵이란 무엇입니까?

미국 남부에서 숟가락 빵은 문화 및 요리 전통의 중요한 부분입니다. 진정한 숟가락 빵은 매우 부드럽고 매우 부드럽고 일반적으로 구운 컨테이너에 제공되기 때문에 약간의 잘못된 이름입니다. 질감은 일부 소비자에게 푸딩이나 캐서롤을 상기시켜줍니다. 숟가락 빵을 숟가락이나 포크로 먹어야합니다. 숟가락 빵의 핵심 성분은 옥수수 가루, 남부 요리의 고전적인 요소이며 일부 요리사는 치즈 나 야채와 같은 성분을 추가합니다.

숟가락 빵을 만들기 위해 옥수수 가루는 계란, 버터 및 우유와 결합됩니다. 혼합물은 오븐에 삽입되기 전에 사전 조리되어 굽고 나이프에 삽입 된 나이프가 깨끗 해지면 꺼집니다. 숟가락 빵은 일반적으로 반찬으로 뜨겁게 제공되며 그레이비 나 다른 소스와 함께 할 수 있습니다. 두꺼운 버전의 숟가락 빵은 느슨한 웨지 나 슬라이스로 제공 될 수 있으며, 숟가락 빵의 멍청한 화신은 일반적으로 베이킹 접시에서 직접 퍼집니다.큰 숟가락을 사용하여 접시에.

치즈와 같은 요소를 치즈 숟가락 빵이나 칼라 그린과 같은 야채와 같은 요소를 첨가하는 것은 드문 일이 아닙니다. 일부 순수 주의자들은 숟가락 빵이 평범하고 평범해야한다고 생각하여 식당은 자신의 풍미를 선택할 수있게 해줍니다. 다른 사람들은 칠리 및 과일과 같은 이국적인 성분을 포함하여 보충 성분을 추가하여 완벽하게 허용됩니다. 기본 레시피가 마스터되면 Cooks는 추가 성분과 향신료를 실험 할 수 있습니다.

숟가락 빵에는 여러 가지 레시피가 있지만 가장 기본적인 것은 물 2 컵, 우유 1 컵, 석재 옥수수 가루 1 컵, 버터 2 큰 스푼 및 혼합물이 균등하게 두껍게 될 때까지 낮은 열에 소금 1 티스푼을 요리하는 것으로 시작합니다. 다음으로, 3 개의 알이 혼합물에 구타되어 기름칠 오븐 안전 그릇에 붓습니다. 숟가락 빵은 350도에서 구워 져 있습니다S 화씨 (섭씨 177도) 약 35 분 동안, 버터의 자유 쌓아서 따뜻하게 봉사했습니다.

계란과 함께 추가 성분을 혼합 할 수 있습니다. 치즈와 같은 것들을 반죽에 직접 격리 할 수 ​​있지만 야채를 먼저 요리해야합니다. 더 강한 남부 맛의 경우 야채를 베이컨으로 볶거나 저지방 버전으로 찐 할 수 있습니다. 결과 숟가락 빵은 구운 그릇에서 똑바로 제공되거나 파이 요리로 구운 상태에서 Quiche처럼 쐐기로 제공 될 수 있습니다.