얼음 우유는 무엇입니까?

때로는 아이스 우유라고도하는

얼음 우유는 얼어 붙은 달콤한 디저트입니다. 그것은 적은 양의 우유 지방으로 만들어지고 아이스크림보다 칼로리가 적기 때문에 종종 다이어트 선수의 디저트 선택입니다. 실제로, 얼음 우유는 종종 저지방 아이스크림, 특히 미국에서 라벨링됩니다. 미국 식품의 약국 (American Food and Drug Administration)은 1994 년 이래로 얼음 우유를 저지방 아이스크림으로 표시하고 판매 할 수있는 판결을 내렸을 때였습니다.

집 에서이 디저트를 만들기위한 여러 가지 레시피가 있지만 가장 간단한 것은 "Pan Ice Milk"라는 버전에 대한 것입니다. 이 간단한 레시피를 만드는 데 필요한 성분에는 설탕 2 컵 (450 그램)의 설탕, 계란 1 개, 바닐라 추출물 1 방울 및 1 쿼트 (1 리터)의 우유가 포함됩니다.

그릇에 모든 성분을 철저히 섞은 후 액체 혼합물을 냄비에 첨가하고 스토브에 끓여야합니다. 혼합물을 끓인 후에는 약간 식히고 부어주세요.베이킹 팬을 NTO. 혼합물의 상단과 팬의 입술 사이에 약간의 공간을 남겨 두면서 모든 액체를 유지할 수있는 베이킹 팬을 사용하십시오. 팬을 냉동실에 넣습니다.

냉동실에서 2 ~ 4 시간 후에 얼음 우유는 고체되어야합니다. 텍스처를 매끄럽게 만들기 위해 블렌더 또는 푸드 프로세서로 옮깁니다. 디저트는 봉사 할 준비가되었습니다. 아이스크림과 마찬가지로 신선한 과일, 쿠키, 케이크, 파이 및 기타 페이스트리가 잘 수반됩니다. 얼음 우유는 또한 그 자체로 즐길 수 있습니다.

얼음 우유의 맛은 다른 추출물을 사용하거나 혼합물에 다른 성분을 첨가하여 변경할 수 있습니다. 라즈베리, 딸기 또는 블랙 베리와 같은 딸기를 추가하는 것은 맛에 타트 니스를 더할 수있는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 딸기는 혼합물에 첨가되기 전에 약간 얇게 썰거나 으깨어야합니다. 절반의 컵과 같은 소량의 딸기 (118 milllilITERS)는 디저트에 많은 맛을 더할 것입니다.

이 디저트는 젖소의 우유를 콩 우유 나 쌀 우유로 대체하여 비건 디저트로 바꿀 수 있습니다. 건강상의 이점이 추가되면, 증발 된 통조림 주스를 정제 된 설탕 대신 사용할 수 있습니다.