Hvad er ismælk?

Ismælk, som undertiden også kaldes ismælk, er en frosset sød dessert. Det er ofte et dessertvalg af diæter, da den er lavet med en lav mængde mælkefedt og har færre kalorier end is. Faktisk er ismælk ofte mærket som fedtfattig is, især i USA. Dette har været tilfældet siden 1994, da den amerikanske fødevare- og narkotikadministration afgav en afgørelse, der gjorde det muligt at mærket ismælk og solgt som fedtfattig is.

Der er en række opskrifter til at lave denne dessert derhjemme, men en af ​​de enkleste er til en version kaldet "Pan Ice Milk." Ingredienserne, der er nødvendige for at fremstille denne enkle opskrift, inkluderer to kopper (450 gram) sukker, et æg, et par dråber vaniljeekstrakt og en liter (en liter) mælk Efter at blandingen er blevet bragt op, skalNto en bagepande. Sørg for at bruge en bagepande, der kan holde al væsken, mens du stadig efterlader lidt plads mellem toppen af ​​blandingen og pandens læbe. Placer gryden i fryseren.

Efter to til fire timer i fryseren skal ismælken være solid. Overfør den til en blender eller foodprocessor for at gøre strukturen glat. Desserten er klar til at servere. Ligesom is, ledsager den frisk frugt, cookies, kager, tærter og andre kager meget godt. Ismælk kan også nydes på egen hånd.

Smagen af ​​ismælken kan ændres ved at bruge andre ekstrakter eller ved at tilføje andre ingredienser til blandingen. Tilføjelse af bær som hindbær, jordbær eller brombær kan være en god måde at tilføje en skarphed til smagen. Bærene skal skives eller moses lidt, før de tilsættes til blandingen. Bare en lille mængde bær, såsom en halv kop (118 mliters) vil tilføje en stor smag til desserten.

Denne dessert kan omdannes til en vegansk dessert ved at erstatte komælkens mælk med sojamælk eller rismælk. Til en ekstra sundhedsmæssig fordel kan fordampet dåse juice bruges i stedet for raffineret sukker.