채찍질 요거트 란 무엇입니까?

휘핑 요구르트는 공기 함량을 높이고 완성 된 결과를 다른 유형의 요거트보다 가벼운 질감을 제공하는 과정으로 제작 된 전통적인 요구르트의 변형입니다. 이 휘핑 버전으로 다양한 요구르트 간식을 구입할 수 있으며 휘핑 요구르트의 일부 레시피는 집에서 처음부터 만들 수 있습니다. 이런 종류의 요거트는 때때로 다른 유형의 디저트를위한 토핑 역할을합니다. 요거트 기반 음식은 일반적으로 칼슘과 단백질의 좋은 공급원으로 주목되지만, 이런 종류의 요거트는 때때로 요거트를 대체하는 공기 함량이 높기 때문에 때때로 영양소가 적을 수 있습니다.

일반 요거트와 채찍질 요거트의 가장 눈에 띄는 차이 중 하나는 질감입니다. 어떤 사람들은 가볍고 푹신한 질감으로 요거트 디저트 나 간식을 선호하는 반면, 다른 사람들은 무겁고 부드러운 레시피 버전에서 강력하고 매끄럽게 좋아합니다. 휘핑 요구르트 레시피의 질감은 종종 디저트 마우스 또는 특정 종류의 휘핑 크림의 질감과 비교됩니다.이 요거트의 인기있는 맛에는 종종 딸기, 라임 및 카라멜까지도 포함될 수 있습니다. 이 유형의 요거트는 또한 평범한 요거트와 포장 된 젤라틴 분말을 결합하고 성분이 원하는 일관성에 도달 할 때까지 물과 혼합하여 집에서 만들 수 있습니다.

이 유형의 요거트의 전형적인 영양 함량은 일반적으로 비 whiped 버전과 다소 비슷합니다. 대부분의 평균 서빙 크기는 약 160 ~ 180 칼로리와 지방에서 칼로리의 약 23% 를가집니다. 동일한 요거트 양은 일반적으로 탄수화물에서 나온 칼로리의 약 64%를 차지합니다. 준비된 휘핑 요구르트의 일부 유형은 다른 종류의 요구르트 제품보다 포화 지방의 약간 더 높은 비율을 가질 수 있습니다. 많은 사람들이 규칙적인 식단에서 칼슘을 얻기 위해이 질감으로 요구르트를 먹는 것을 선택하지만, 칼슘 백분율은 때때로 휘핑 버전의 요구르트 버전에서 낮을 수 있습니다.

휘핑의 많은 맛요거트는 식료품 점에서 구입할 수 있으며 다른 디저트를위한 요거트 소스의 유형으로도 만들 수 있습니다. 휘핑 요구르트 토핑이 포함 된 인기있는 디저트 요리 중 하나는 Pavlova로 알려진 한계의 머랭입니다. 이 요리는 일반적으로 달걀 흰자위, 설탕, 옥수수 전분, 레몬 주스 및 바닐라 추출물의 혼합물로 만들어집니다. 이러한 성분이 필요한 일관성에 도달하면 완성 된 Pavlova 서빙에는 수제 휘핑 요구르트를 얹을 수 있습니다. 이 토핑은 일반적으로 맛이없는 저지방 요구르트, 무거운 휘핑 크림, 설탕 및 바닐라 추출물로 만들어집니다.